这款华丽的蛋糕由三块蛋糕和一层奶油组成 奶酪。 蛋糕表面撒上切碎的坚果。 山核桃。 
Photo of the dish:来自Keyman Raven的糖果; 纽约布鲁克林时间：1 小时。 难度：中等份量：6 – 8 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
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食谱配料：
蛋糕
- 2.5汤匙。 优质面粉
- 用于模具润滑的植物油
- 1.5汤匙。 糖
- 1茶匙 小苏打
- 1茶匙 细盐
- 1茶匙 可可粉
- 1.5汤匙。 植物油
- 1汤匙。 酪乳室温
- 室温下2类CO类蛋
- 2汤匙。 湖 红色食用色素（30毫升）
- 1茶匙 餐醋
- 1茶匙 香草精
- 奶油芝士奶油，见下面的食谱
- 切碎的山核桃，用于装饰
奶油芝士奶油
- 450克 软化的奶油干酪如 费城
- 4汤匙。 糖霜
- 225克 （1汤匙）软化黄油
- 1茶匙 香草精
配料类似的配方：饼干面团，奶酪 费城，糖霜，香草精，鸡蛋，酸奶， 优质面粉，可可，山核桃
配方准备：
- 将烤箱预热至180°C。 轻轻油和洒 面粉3个圆形蛋糕模具（直径23厘米，高4英寸） 厘米）。
- 将面粉，糖，苏打水，盐和粉末放入一个大碗中 可可。 在另一个大碗里，混合植物油，酪乳， 鸡蛋，食用色素，醋和香草精。
- 使用固定式搅拌机将干燥成分混合 液体直到形成均匀的面团。
- 将蛋糕的面团分成三种形状。 把表格放进去 烤箱，将它们放置在相同的距离。 烤约30 最小，在烹饪期间将模具转动180°С，同时 蛋糕不会相对于形状的边缘上升，而是牙签， 插入蛋糕的中心，不会出来干净。
- 从烤箱中取出蛋糕，沿着两侧滑动刀子， 将蛋糕与模具分开。 用形状逐个翻转形状 蛋糕放在盘子上，然后放在金属架上，凸面朝上。 让它完全冷却。
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奶油芝士奶油
在固定式搅拌机的碗中，将喷嘴设置为沙子 面团，或用手动电动搅拌器的大碗，混合 奶油芝士，糖和黄油低速。
- 将速度提高到最高并击败，直到奶油变成 轻盈通风，约5分钟 （不时关闭 混合器并收集粘附在碗边缘的硅油膏 肩胛骨。）
- 将调音台切换到低速。 添加香草 提取，提高速度，快速揉搓 通风（定期从碗的边缘收集奶油）。 前 使用，冷藏至奶油稍微 变硬。 可存放在冰箱中长达3天。 输出： 足够一层3个直径蛋糕的蛋糕 23厘米
- 蛋糕的凸面已经干了，现在把蛋糕翻过来， 将第一块蛋糕放在旋转蛋糕架的中央 凸面朝下。 使用扁平或弯曲的刮刀。 蛋糕表面上的一点奶油芝士奶油。 （使用 如此多的奶油，以获得0.5-1厘米的层。）另一个奶油配方 奶油芝士。
- 轻轻地将另一块蛋糕放在上面，圆形面朝下 重复这些步骤。 将最后一块蛋糕放在最上面 用剩下的奶油涂上蛋糕。 用坚果撒上蛋糕表面。 пекан.
