厨师Mark Murphy的蛋糕看起来如此 令人惊叹和品味美妙，可以合理地装饰自己 甚至是百万富翁的表。 这个名字来自华丽 组合，蛋糕更可能是一个现代化的厨房。 但对他而言 其基础来自传统的苏格兰饼干。 甜点包括 三个单独准备的层：在口中融化，嫩 酥皮糕点，粘稠焦糖和巧克力馅料。 烘 大块的黄油，面粉和糖，盖 用焦糖馅和巧克力馅料切成 小酒吧。 在蛋糕上撒上一点蛋糕 粗盐。 所以他的粘稠甜味会闪耀得更多 有趣。与朋友分享： 
菜的照片：厨师Mark Murphy时间：3小时。 25分钟 难度：容易。数量：36个瓷砖。使用的食谱。 容量容器：1 杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
焦糖层
- 1.5汤匙。 炼乳
- 0.5汤匙。 红糖
- 3汤匙。 湖 饼干粘贴
- 1茶匙 细盐
巧克力层
- 120克 黑巧克力切碎
- 2茶匙 植物油
- 盐片如fleur de sel
脆饼层
- 12汤匙。 湖 （170克。）黄油，切成小块 1厘米。+另外熔化的黄油润滑模具
- 2汤匙。 优质面粉+任选粉末 形状
- 1/3艺术。 砂糖
- 0.5茶匙 细盐
配料相似的食谱：黑巧克力，脆饼干， 红糖，炼乳，优质面粉，盐 de sel
配方准备：
- 将烤箱预热至175°C。 使用糕点刷 给尺寸为22 x 32厘米的模具涂上油脂，并撒上面粉， 摆脱多余的。
- 脆饼层：将面粉，糖和盐倒入碗中 食品加工机和脉冲模式混合。 添� 将黄油混合，直到面团开始凝聚成块状。 将面团放入准备好的形状，挤压并烘烤至 金色的边缘，约20分钟。 将蛋糕从烤箱中取出 让它完全冷却。
- 焦糖层：在5升的平底锅中。 上 温热的炼乳，红糖， 饼干和盐。 慢慢将混合物煮沸， 不断搅拌它。 继续搅拌直至混合物 不会变厚和琥珀，大约15分钟。 倒入混合物 在完成的脆饼上，均匀地分配糕点店 肩胛骨。 冷却至室温。
- 巧克力馅料：放在锅上方的碗中 用开水冲洗巧克力和植物油。 后 巧克力融化后，将其倒在冰镇的焦糖上 层。 在室温下放置10分钟然后 冷藏完全冷却，巧克力稍微冷却 冻结，但没有变得坚实。 切成5厘米的碎片。之前 撒上盐片和一份。
