奥尔顿布朗的处方蛋糕包括 几种成分，包括克菲尔。 它有一个明显的 味道，糕点呈现出湿润的质感。 друзьями: 
Time: 1 hour. 50分钟 难度： easy-Servings：10 – 12测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 340克 切成碎片，软化无盐 黄油，加1汤匙。 湖
- 450克 糖果面粉，加2汤匙。 湖
- 450克 糖
- 室温下有4个大蛋
- 1茶匙 香草精
- 1/2茶匙 粗盐
- 1汤匙。 常温下的克非尔或酪乳
配料相似的配方：糖果面粉，鸡蛋， 香草精，酸牛奶，酸奶
配方准备：
- 将炉排放在烤箱的中间位置并加热到 190C。
- 润滑1汤匙。 湖 （15克）黄油铝模具 用于直径为25厘米的孔或两种面包形式的蛋糕 （23×13厘米）并撒上2汤匙。 湖 面粉。
- 将剩余的340克黄油和糖混合在一个碗里 固定式搅拌机并节拍6分钟。 中等速度 使用喷嘴“吉他”。 用刮刀将混合器关闭一次 从碗的边缘收集面团。 将调音台调到最低 速度，在添加下一个之前一次输入一个鸡蛋 鸡蛋，确保前一个完全与面团混合。 再次 停止搅拌机，从碗的边缘收集面团。 这需要 大约1.5分钟 加入香草精和盐，然后加入 平均速度30秒。
- 将调音台设置为最低速度，分三步进行 进入面粉，与开菲尔交替进行：从面粉开始，也完成 面粉。 在添加下一批之前，请确保 前一个完全混淆了。 添加完最后一个 部分再次击败面团30秒。 实际上是中等速度 平滑。
- 将面团放入准备好的形式，如果你使用 两种形式，尝试均匀分开面团。 烤1小时。 在带有孔或模具的模具中用于面包，同时在内部温度 用烹饪温度计产品不会达到100℃。 面 按下时蛋糕应该是褐色和弹簧，但要开裂 中心应该是湿的。
- 从烤箱中取出蛋糕，放在金属架上10分钟。 将杯形蛋糕从模具中取出，然后在线架上冷却10秒钟 分钟。 将杯形蛋糕存放在带有厨房巾的电线架上，最多三个 天。
