Zaletti（Zaletti） – 美味的玉米面饼干， 在意大利东北部的威尼托地区烘烤。 这是玉米在原住民餐桌上的常规。 本身 “zaletti”这个名字来自“giallo”这个词 – 黄色 玉米面。 Zaletti与我们的脆饼干非常相似， 以钻石切割的形状制成，不是很甜。 该 作为馅料，葡萄干和葡萄干被认为是强制性的， 其他选项是您的偏好。与朋友分享： 
时间： – 难度：容易。测量容器用于配方。 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 干葡萄干 – 3/4杯
- 热水 – 1/4杯
- 格拉巴酒（可以用干邑，朗姆酒代替） – 3汤匙
- 黄油（室温） – 4汤匙
- 糖 – 2/3杯（加上额外的粉末）
- 鸡蛋 – 1片加蛋黄
- 一个柠檬的磨碎的热情
- 松子 – 1/2杯
- 玉米面 – 1杯
- 小麦粉 – 1 1/3杯
- 发酵粉 – 1茶匙
- 少许盐
具有相似成分的食谱：葡萄干，干邑，鸡蛋，柠檬 热情，松子，玉米粉，面粉
配方准备：
- 将葡萄干放入一个大碗里，倒入热水和 格拉巴酒，让我们站立15至20分钟。
- 将烤箱预热至160℃，放入两张羊皮纸 烤盘。
- 在带搅拌器的大碗中，将黄油和2/3杯糖混合， 开车送鸡蛋和蛋黄; 混合。
- 沥干葡萄干，倒入面团，加入柠檬皮和 松子; 彻底搅拌。
- 加入玉米和小麦粉，发酵粉，盐， 混合均匀一致。
- 将面团转移到面粉上，滚入 矩形1厘米厚，切成5厘米宽的条带， 然后沿对角线切割条带。
- 将饼干放在准备好的烤盘上，撒在上面 糖。 烘烤15至20分钟，直至略微变黄。 凉爽的烤盘.Zeletti的自制饼干可以存放 在室温下保持3至4天。
