杏子爱好者应该欣赏这个选项 法式甜点。 精致的空气蛋奶酥配合得很好 覆盆子酱的水果味。 你可以撒上成品 糖霜。 上菜时，用勺子去除部分面包屑蛋奶酥 将覆盆子苦力从肉汁倒入中心 – 结果将超过 所有期望。与朋友分享： 
时间：1小时。 25分钟 难度：简单的服务：6在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
杂音
- 2个新鲜的杏子
- 1/4艺术。 切碎的杏干
- 1/4艺术。 杏酱
- 1汤匙。 湖 新鲜磨碎的橙皮
- 3汤匙。 湖 鲜榨橙汁
- 1茶匙 香草精
- 2汤匙。 湖 橙酒
- 4大蛋清，常温
- 1/3艺术。 糖
香草蛋羹
- 1汤匙。 全脂牛奶
- 1/2香草豆荚
- 3个大蛋黄
- 2汤匙。 湖 玉米淀粉
- 2汤匙。 湖 （30克）黄油，切成薄片
覆盆子苦力
- 1汤匙。 新鲜或解冻的覆盆子
- 3汤匙。 湖 糖
配料相似的食谱：鸡蛋，牛奶，香草豆荚， 橙汁，杏酱，杏子，杏干，覆盆子， 橙皮，淀粉
配方准备：
- 为了制作蛋奶，加热牛奶，而不是一点点 煮沸，从香草豆荚上剥下的种子或用 一片香草豆荚。 在一个单独的碗里，打败鸡蛋 蛋黄加糖和玉米淀粉。 准备另一个碗 用黄油，在上面放一个筛子。 快速搅拌 逐渐将热牛奶加入鸡蛋混合物中，然后倒入 一切都回到了锅里。
- 用拂尘不断地用中等热量击打质量（时间从 将它改为肩胛骨以到达角落）。 继续，直到混合物变稠并且看起来有光泽（大约2 分钟）。 立即通过筛子倒入物料，同时搅拌 必要时搅拌，然后在黄油中搅拌。
- 将保鲜膜直接放在表面上 蛋奶冻，冷却到室温然后给 在使用前让它在冰箱中完全冷却。
- 覆盆子苦力糖浆：含糖的果泥覆盆子， 通过筛子过滤并冷藏至 饲料。
- 将烤箱预热至200°C。 润滑脂6 Souffle模具 体积为240毫升。 并在里面撒糖，去除多余的糖。 将容器放在烤盘上。
- 蛋奶酥：混合在一个新鲜和干燥的小锅里 杏子，果酱，热情和橙汁。 慢慢煮 偶尔搅拌直到水果变软。 捣碎 均匀的质量，然后混合香草精和橙色 利口酒。 进入，鞭打，蛋羹。
- 以中低速打蛋清。 当质量 会变成泡沫状，将速度提高到中高而缓慢 倒入糖。 打败，直到松鼠开启 形成具有缠绕顶部的稳定峰。 将所得的物质以2冲程轻轻搅拌成蛋羹 把面团放在准备好的形式。
- 将蛋奶酥烤25分钟，直到它们在上面 金棕色。 立即服用覆盆子苦力，其中 可以用勺子选择面包屑倒入中心。 基础的 杏子奶油可以提前准备并存放 冰箱。 在服务之前将质量带到房间。 温度，搅拌蛋白质和烘烤。
