崩溃 – 从英国菜中找到并从中翻译出来的馅饼 英语的意思是“面包屑，婴儿”，是一个馅饼 从干燥的面包屑和水果或浆果面团 灌装。 在这个食谱中，碎屑的馅料是 草莓和桃子，配上一片鲜奶油或 мороженого. 
Time: 1 hour. 难度：容易 份量：4-6配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
馅饼
- 形式黄油
填充
- 2汤匙。 湖 鲜榨柠檬汁（约1/2大 柠檬）
- 1.5汤匙。 湖 面粉葛根
- 450克 中等大小的草莓，将浆果切成两半
- 650克 黄色或白色桃子，去皮，去除 骨头切成片*见厨师的笔记
- 1/2汤匙。 红糖
拔顶
- 2/3艺术。 面粉
- 2/3艺术。 传统的燕麦片
- 1/2汤匙。 切碎的杏仁
- 1/4艺术。 红糖
- 1茶匙 肉桂粉
- 1/4茶匙 浅海盐
- 110克 切丁的黄油，丁 大约一厘米
- 供应选择：鲜奶油，香草冰淇淋或 冰淇淋
配料相似的配方：黄油，柠檬汁， arroot，草莓，桃子，红糖，优质面粉， 大力士片，杏仁，肉桂，奶油，冰淇淋
配方准备：
- 将烤箱架设置为中等水平。 热 烤箱到180°C 润滑20号玻璃烤盘 20厘米，加黄油。
- 填充：在一个中等大小的碗中，击败直到 同质柠檬汁和葛粉。 加入草莓，桃子和 红糖。 轻轻搅拌直至水果完全 覆盖着果汁和糖。 将混合物倒入准备好的 形状。
- 打顶：在一碗食品加工机中，混合面粉， 燕麦片，杏仁，红糖，肉桂和海盐。 搅拌至均匀。 加入黄油。 在食品加工机中搅拌直至油的大小达到 豌豆。 将填充物撒上混合物并烘烤40-45分钟，直到 馅料不沸腾，顶部是褐色的。 冷却崩溃 5分钟
- 将碎屑舀入碗中，慷慨地服务 生奶油或冰淇淋。
库克的笔记
碎屑也可以使用450克制成。 冷冻和 解冻草莓和450克。 冷冻和解冻的切片 桃子（加上融化的果汁）将竹芋的量减少到1 艺术。 湖 和上面做饭一样。
