这款巧克力甜点虽然精致，却没有 难以准备，大部分时间都需要凝固 ganache – 巧克力和奶油。 据传说，这是发明的 奶油是法国厨师学徒的错误造成的， 谁不小心将奶油洒入融化的巧克力。 在心中 厨师称这个愚蠢的傻瓜（Fr.Ganache），但在尝试了奶油后， 我对结果感到满意，但名字却坚持了下来 шоколадному чуду. 
Time: 20 мин. 难度：容易 份量：6配方使用容量为1 杯的量杯 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
Korzh
- 1.5汤匙。 碎巧克力饼干
- 1/4艺术。 融化黄油
填充
- 1汤匙。 搅打奶油（30-35％）
- 230克 牛奶或黑巧克力，切
- 0.5茶匙 香草精
- 装饰的新鲜浆果
- 珍珠母或金粉，用于装饰
配料类似的配方：巧克力饼干，巧克力 黑巧克力，牛奶巧克力，奶油
配方准备：
- 将烤箱预热至170°C。 轻油6槽 10厘米 可拆卸的底部挞模（方形或 圆）。
- Korzh：将碎饼干与融化的饼干混合 黄油直到光滑。 分割得到的混合物 在模具上按下它到底部和墙壁。 烤 10分钟 并准备冷静。
- 煮ganache直到模具冷却：温暖 奶油，当它们开始略微沸腾时，倒入它们 切碎的巧克力。 静置1分钟，然后轻轻地 用刮刀混合，从中心开始，逐渐扩大圆形， 直到巧克力完全融化并且甘纳许光滑。 搅拌香草精。
- 将甘纳许馅饼倒入罐中，然后取出冷却 至少2个小时，直到变硬。 用一把小铲子 从模具中取出蛋挞，用新鲜浆果装饰，或 你可以轻轻地撒上馅饼（有或没有浆果） 用小刷子刷金色糖果粉。 馅饼最好在准备当天供应。
