想尝尝一些非常清爽的冰淇淋吗？ 然后 一定要采用这种薄荷杰作的配方。 和 不像工业冰淇淋，将没有家庭冰淇淋 额外的染料，是的，它不会是绿色的。 为了明亮 斑点可以用新鲜的薄荷叶装饰或添加一对 топпингов. 
Time: 20 мин. � 冷冻时间难度：容易数量：1.5升。 在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 3汤匙。 饮用奶油10％
- 1汤匙。 脂肪奶油
- 8个大蛋黄
- 250克 糖
- 1茶匙 薄荷油
- 90克 薄荷巧克力，粗切碎
食谱与类似的成分：鸡蛋，奶油，薄荷提取物
配方准备：
- 将奶油混合物倒入中等大小的锅中，然后放置 中火。 在不断搅拌的同时，将混合物勉强搅拌 明显沸腾并从热源中移除。
- 在一个中型碗中，打败蛋黄直到它们变成 更轻。 逐渐加糖并搅拌至一切 连接。 逐渐加入少量预热。 奶油混合物直到添加约1/3。
- 倒入剩余的混合物，将所有东西倒入锅中， 保持低热。 经常做饭 搅拌直至锅中的内容物加热至77-80°C， 稍微变稠并开始留在勺子的背面。 倒 将奶油放入容器中，在室温下放置30分钟。 加入薄荷油并混合。
- 当奶油充分冷却使盖子没有 冷凝已经形成，放入冰箱并留在里面 关闭4-8小时，或直到温度降至4°C 或更低。
- 将奶油转移到冰淇淋机中; 加入碎薄荷 糖果，并按照说明开始烹饪过程 说明。 大约需要25-35分钟。 供应冰淇淋 柔软或放入冰箱再煮3-4个小时 更密集。
