精美的夏日蛋糕由轻的饼干蛋糕海绵蛋糕制成（没有 发酵粉），涂上美味的鲜奶油 奶油和奶油芝士和草莓。 新鲜的草莓 与草莓酱混合，使填充更饱和 同时保持多汁。 优雅的蛋糕与经典 草莓和奶油的组合将是一个很好的享受 летнего чаепития. 
该 ремя: Сложность:每个容器的份量：10-12测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
海绵蛋糕（海绵蛋糕）
- 6个大蛋，常温
- 1汤匙。 糖
- 1汤匙。 湖 柠檬汁
- 1茶匙 精细磨碎的柠檬皮
- 1汤匙。 面粉
- 1/4茶匙 盐
- 2汤匙。 湖 （30克）融化的黄油
- 1茶匙 香草精
奶油和浆果
- 1.5汤匙。 搅打奶油
- 125克 奶油芝士，室温
- 1/3艺术。 糖
- 0.5茶匙 柠檬皮
- 2汤匙。 湖 柠檬汁
- 1茶匙 香草精或香草酱
- 4汤匙。 新鲜的草莓，去皮，切碎
- 1/3艺术。 草莓酱
- 糖粉
配料相似的食谱：鸡蛋，糖，柠檬汁， 柠檬皮，优质面粉，黄油，香草 提取物，奶油，凝乳酪，香草酱，草莓， 草莓酱，糖霜
配方准备：
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海绵蛋糕
将烤箱预热至160°C。 用烘焙纸盖住底部 可拆卸直径22厘米，但不要用油润滑。
- 用糖高速搅打鸡蛋直到它们变成 几乎是白色，体积会增加三倍以上（这个 非常重要的是，因为不使用发酵粉）并且会排出 用打蛋器胶带，约5分钟。 降低速度到中等和 添加热情和果汁。
- 过滤面粉和盐，倒入面团，在培养基上搅拌 速度。 放入一个约1汤匙的碗。 面团和混合在里面 融化的黄油和香草。 将面团转移回来混合。 将面团倒入准备好的锅中，烤约40分钟， 直到饼干弹出一个轻微的压力。 充分 冷却模具中的蛋糕。
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奶油和浆果
奶油：将奶油搅打至搅拌器上的软峰。 В分开的碗，鞭子奶油芝士，使其更柔软，和 加糖，柠檬汁，香草或香草酱。 二 搅打奶油。 将奶油放入冰箱中直至 组装蛋糕。
- 在摘蛋糕之前，将浆果与果酱混合。 走路用刀 在模具的壁和滤饼之间，释放它，移除模具 和纸。 将蛋糕水平切成两半。 传播底部 半个蛋糕是整个奶油的一半，顶盖是半个 所有的浆果。 把蛋糕的顶部放在浆果和盖子上 剩下的奶油和浆果，从边缘后退3-5厘米。 用糖霜撒上蛋糕的边缘，冷藏至 饲料。 蛋糕可在上菜前4小时收集。
