酥皮 – 由鞭打和烤制的糖制成的法式甜点 蛋清和许多你可以吃的甜点 它本身就可以用作其中之一 最多样化的甜点的组成部分。 在这个食谱中 蛋白甜皮获得多色条状，浸入混合物中 白巧克力，撒上鲜艳的洒水，让你心爱的人 甜点看起来更有吸引力，让它闪耀着新的光彩 油漆。与朋友分享： 
时间：4个小时。 50分钟 难度：中等数量：22个蛋白甜饼B. 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2个大蛋的蛋白质，室温
- 1/8茶匙 细盐
- 1/4茶匙 酒石
- 1汤匙。 加2汤匙。 湖 糖粉
- 红色和蓝色食物的颜色，最好是 凝胶
- 310克 白巧克力颗粒
- 1汤匙。 湖 精制椰子油
- 1/2汤匙。 混合红色，白色和蓝色糖果洒 或红糖洒
- 特殊设备：一次性糖果 一个袋子; 小刷子或木串
食谱与类似的成分：鸡蛋，牙垢，糖 粉，白巧克力，椰子油，五彩纸屑
配方准备：
- 将烤箱架放在烤箱的下三分之一处并预热 高达120°C 将烤盘与羊皮纸对齐。
- 在大碗中，使用中高电动搅拌器 用盐搅拌蛋清。 加入葡萄酒 石头并继续搅拌直到形成软峰。 中 鞭打加糖1汤匙。 湖 一次。 继续鞭打 直到形成稳定的峰值。
- 将糕点袋放入一个大而高的容器中 美食或塑料容器，并将袋子的顶部拉过来 容器，这样你就可以看到包里面的东西了 站直了。 将刷子或木制叉子浸入红色 食用色素。 将一个画笔笔划浸入食物中 染色，从糕点袋的底部到顶部。 用蓝色染料在另一侧重复。 填写 袋蛋白酥皮。 试着把它舀在中间， 以免损坏染色线。 切开袋子的尖端 剪刀，以便获得直径2-2.5厘米的孔。 将2.5厘米直径的蛋白质挤压到烤盘上。 每个彼此相距2.5厘米。
- 烘烤蛋白甜饼，直到它们停止发光并且是 用刮刀抬起时看起来很轻，干燥，约1 小时。 打开烤箱门几分钟，然后关闭 烤箱关上门。 把蛋白甜饼放在烤箱里直到 直到它们从里面彻底干燥，大约2个小时。 酥皮 可以在室温下储存在密闭容器中直至 两天。
- 混合白巧克力和椰子颗粒进行装饰 黄油在一个大的微波炉碗里。 加热 微波炉1-2分钟，每30秒搅拌一次， 直到巧克力融化。
- 将每个蛋白酥皮的尖端轻轻浸入熔化的白色中 巧克力，让多余的巧克力滴下来。 然后沉浸其中 糖果撒上糖或糖洒在一张纸上折� 烘烤，内衬羊皮纸。 完全放弃 硬化，约1小时。
