精致，天鹅绒般的质地日本芝士蛋糕是通过 在配方中加入低蛋白粉。 面 日本的芝士蛋糕往往会增长到如此程度 它的形式被破坏了。 因此，要防止开裂 馅饼，烘烤时使用150℃的低温和水 洗澡。 如果蛋糕太高了，那么 烤箱温度很高，应该减少。 对日本人 芝士蛋糕没有快速下降，让它逐渐冷却，而 приоткрытой дверце духовки. 
Time: –难度：容易。食谱使用体积容量：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
- 牛奶 – 250毫升
- 奶油芝士（软化） – 250克
- 黄油（软化） – 60克
- 蛋黄 – 6件
- 面粉 – 55克
- 玉米面 – 20克
- 热衷于1个柠檬
- 蛋白 – 6件
- 鞑靼（柠檬酸） – 1/4茶匙
- 糖 – 130克
- 烤盘11 * 22 * 6厘米
- 一个大的形状倒入沸水 烤盘设置。
配料相似的食谱：牛奶，凝乳酪，鸡蛋， 面粉，玉米粉，柠檬皮，牙垢
配方准备：
- 将烤箱预热至150°C。
- 将牛奶倒入大型蒸汽浴中的大碗中。 添� 奶油芝士，混合至完全溶解，然后黄油。 从热源中取出，稍微冷却，然后用蛋黄驱动 混合。
- 在另一个碗中，将常规面粉与玉米混合。 现在 将面粉混合物倒入奶油中，不断搅拌，篦 柠檬皮，搅拌，放在一边。
- 在大型干净的盘子里送蛋清，搅拌均匀 用搅拌机3分钟，加入牙垢，糖，直到非常 硬峰。
- 将蛋白质和奶油混合物混合，轻轻混合 橡皮刮刀。
- 将面团倒入烤盘中，放入大模具中， 把热水倒在中间。 烤蛋糕约50至60 分钟，用牙签检查。
- 关掉烤箱。 烤箱门半开半 分钟。 从烤箱中取出芝士蛋糕，然后从模具中取出。 完全放弃 冷却并冷藏3小时。
