柠檬派与蛋白甜饼

馅饼加柠檬馅和空气的配方 безе. “照片柠檬派与蛋白酥皮” Photo of the dish: Анна威廉姆斯时间:55分钟。 难度:简单的服务:10在食谱中 容量容器用量:1杯(汤匙) – 240毫升。 3/4 杯子(st。) – 180毫升。 1/2杯(汤匙) – 120毫升。 1/3杯 (Art。) – 80毫升。 1/4杯(st。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙(茶匙) – 5毫升。

食谱配料:

Korzh

  • 1.5汤匙。 切碎的全麦饼干 面粉
  • 1/4艺术。 (55克)融化无盐黄油
  • 1/4艺术。 糖

柠檬馅

  • 400克 炼乳
  • 1/2汤匙。 鲜榨柠檬汁(约2个柠檬)
  • 1茶匙 磨碎的柠檬皮
  • 4个蛋黄(蛋白酥皮需要白色)
  • 1汤匙。 湖 面粉
  • 1汤匙。 湖 淀粉

  • 室温下3个蛋清
  • 1/4茶匙 塔塔(沉淀物在生产过程中掉出来) 酒)
  • 3汤匙。 湖 糖粉(约40克)

配料类似的配方:脆饼干,鸡蛋,牛奶 浓缩,牙垢,柠檬汁,柠檬皮,糖 粉末,蛋白酥皮

配方准备:

  1. 准备蛋糕:在搅拌机碗中彻底搅拌 饼干面包屑,糖和黄油。 得到的混合物很紧 放入一个22厘米的蛋糕盘。 烤蛋糕 烘箱温度为180℃,10分钟。
  2. 准备馅料:在中型碗中,混合面粉, 淀粉,炼乳,柠檬汁,热情和蛋黄。 将产生的物质倒在蛋糕上。 烘烤10次 最小,直到略微掌握填充物。
  3. 煮蛋白酥皮:在一个中型碗中使用手册 用厚厚的泡沫打败蛋清和牙垢。 逐渐加入糖粉。 厚泡沫的稠度应该是 保存。
  4. 把蛋白甜饼放在馅饼上面。 烤15-20分钟或直到 蛋白甜饼不会略微变黄(仔细观察馅饼, 他在烤箱里。 蛋白甜饼可以很快燃尽)。 略 冷却馅饼,然后将其放入冰箱并留在那里 服务前至少2小时。我们建议您再看一次 柠檬酥皮馅饼的配方。

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