制作Xerotigan的整个难点就是给它 传统的螺旋形状。 技术需要一点点 锻炼：只需扭动手指周围的面团，然后坚持 叉在扭曲的面团中间，开始煎炸。 朋友： 
时间： – 难度：中等数量：24件在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
对于测试：
- 筛面粉 – 3.5杯
- 伏特加（原Tsikudya或葡萄伏特加） – 1/4 玻璃
- 盐 – 1/2茶匙。
- 橄榄油 – 1/2杯
- 1个大蛋
- 温水 – 1/2杯
- 橄榄油煎炸
对于糖浆：
- 水 – 2杯
- 肉桂棒
- 糖 – 2杯
- 柠檬皮 – 3-4条
- 蜂蜜 – 1杯
- 果汁1/2柠檬
粉末：
- 芝麻 – 1/4杯
- 粗核桃 – 1杯
- 肉桂 – 1茶匙。
配料相似的食谱：面粉，伏特加，鸡蛋，肉桂， 柠檬皮，蜂蜜，柠檬汁，芝麻，核桃
配方准备：
- 将面粉，水，盐，伏特加，橄榄加入一个小碗里 油，用搅拌机混合。 面团应该是光滑的，但是 不粘。
- 将面团分成六个部分，滚成球状，盖住 保鲜膜，放置半小时。
- 从面团中取出球，在面粉中滚动并压碎 擀面杖。 穿过宽大的面食机， 折成两半，再次跳过。 一块薄薄的面团应该是 长约80厘米，宽8至10厘米。 现在折成两半 宽度和切割。 你应该得到四层40厘米乘4厘米。 盖上稍微蘸湿的毛巾。
- 在强烈的火上放一个深釜，不倒油 超过一半。
- 取一片面团，用两根手指包裹一下， 围绕四个手指缠绕第二个圆圈，按下外端 滚动面团，使油炸时不会消失。
- 用一只手握住卷，将叉子固定在中间 将工件放入油中10秒钟，将叉子拧一两圈 转身取出 成品具有浅金色。
- 用开槽勺取出，放在纸巾上。
- 制作糖浆，将糖，水放入平底锅， 肉桂棒和柠檬皮，煮沸，再煮6个 分钟。 加入柠檬汁和蜂蜜，加热，冷却。
- 将Xerotigan浸入糖浆中的开槽勺中3次 分钟。
- 在一个碗里，混合坚果，芝麻和肉桂，撒上 完成治疗。 服务xerotigan温暖或房间 温度，可以用保鲜膜覆盖并保存 凉爽，干燥的地方约3天。
