在这个食谱中，帽子来自 梅森的流行罐头。 在这里他们被用作 烤罐，所以馅饼的大小 结果非常方便 – 只需一份服务，方便携带 一只手 蛋糕本身由两个蛋糕组成，其间是两个蛋糕 多汁的桃子和蓝莓馅。 这个甜点将成为 在你的桌子上真正的打击，将是一个很好的享受 посиделок с друзьями. 
Time: 1小时。 难度：容易部分：6食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2个中等大小的桃子，去皮和切块 （约2杯）
- 1汤匙。 覆盆子
- 2-3汤匙。 湖 砂糖
- 2茶匙 玉米淀粉
- 1/8茶匙 磨碎的肉豆蔻
- 2茶匙 柠檬汁
- 一个400克 包装冷冻蛋糕层2个馅饼
- 1个大蛋，打败
- 1汤匙。 湖 切冷的黄油
- 糖“Demerara”，用于洒水
- 面粉，用于滚动
- 特殊夹具：6个玻璃瓶盖 带螺旋盖的罐头（梅森罐）用 宽颈直径约9厘米; 圆形模具 切割直径10 – 12厘米的面团，可选
配料相似的食谱：桃子，蓝莓，脆饼面团， 红糖，肉豆蔻，柠檬汁，淀粉
配方准备：
- 将烤箱加热至190°C。 盖上烤盘 羊皮纸。 从罐中放入6个盖子（直径9厘米） 梅森倒挂，然后轻轻撒上不粘 喷雾。
- 在一个中等大小的碗里，结合桃子，蓝莓，糖， 玉米淀粉，肉豆蔻和少许盐。 毛毛雨 柠檬汁再混合。 放在一边抱 在室温下，你滚蛋糕。
- 在面粉上轻轻撒上一块蛋糕。 用圆形面团罐切下6个底部蛋糕 （或者只是切出比盖子大一点的圆圈）。 用外壳填充准备好的盖子，并将面团压在边缘周围 使其略微突出于盖子的边缘。 推出 第二个蛋糕和切割6顶蛋糕层。 在每个蛋糕上 做三次切割，使蒸汽通过它们逃逸。
- 将馅料分散在六个较低的蛋糕之间并轻轻地涂抹 用打好的鸡蛋涂抹边缘。 把黄油放在上面， 用切割器盖住并捏住边缘。 轻微油脂 在上面撒上鸡蛋，撒上Demerara糖。
- 在准备好的薄片上烤，直到面团变成褐色， 并且填充物不会起泡，大约30分钟。 服务之前 让它冷却至少20分钟。 拉出馅饼 盖子，点击每个盖子的底部，将蛋糕推出， 服务。
