这款Candy Cake的灵感源自优雅的盒子。 巧克力。 樱桃和巧克力是经典的一个例子，意思是 经过时间考验，甜点成分的组合。 这样的甜点 毫无疑问，这将为假期留下最美好的印象 在桌旁。 它基于巧克力蛋糕，面团为其 原始配方揉在酸奶上。 樱桃慕斯 用奶油干酪或软奶酪干酪制成 经常选择面霜和浇头。与朋友分享： 
时间：1 小时。 10分钟 难度：简单服务：10 – 12食谱使用 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
巧克力蛋糕
- 110克 黄油，融化，略微冷藏; 另外用于润滑模具
- 1汤匙。 优质面粉; 一点点洒在模具的底部
- 1汤匙。 糖
- 1/2汤匙。 可可粉
- 1茶匙 苏打
- 1/2茶匙 发酵粉
- 1/2茶匙 盐
- 1/2汤匙。 酸奶（或酸牛奶），室温
- 室温下1个大鸡蛋
- 1茶匙 香草精
装满樱桃糖浆的干酪
- 1/4艺术。 糖浆中的樱桃浆果（排干糖浆）
- 2汤匙。 湖 无浆果樱桃糖浆
- 10克 明胶
- 110克 奶油芝士奶油（奶油芝士）的房间 温度
- 1/2汤匙。 室温下酸奶油
- 1/4艺术。 糖
- 1/2茶匙 盐
- 1/4茶匙 杏仁提取物
巧克力糖衣
- 250克 黑巧克力（50 – 60％可可），很好 切碎
- 3/4艺术。 奶油33％
配料相似的配方：优质面粉，面团 饼干，黑巧克力，可可，鸡蛋，酸奶，开菲尔， 奶油，酸奶油，凝乳酪，香草精，杏仁 提取物，樱桃，糖浆，明胶
配方准备：
- 将烤箱加热至170°C。 两个圆形烤盘 直径20厘米。油脂加黄油，盖上羊皮纸 纸。 用面粉涂抹羊皮纸，撒上多余的面粉 面粉。
- 在一个大碗里，加入面粉，糖，可可粉，苏打水， 发酵粉和盐。 在另一个碗中，混合至光滑。 稠度融化黄油，酸奶，鸡蛋，香草和1/2 艺术。 水。 加入液体混合物晾干，搅拌均匀。 铺开面团 同样在烤盘中，使表面平整。 将蛋糕翻转180°C进行烘烤均匀烘烤， 大约25分钟。 准备检查用干牙签。
- 冷却饼干，不要从模具中取出15分钟， 放在电线架上完全冷却。 皮羊皮纸 翻转蛋糕纸。 完全冷却。
- 准备樱桃馅：将樱桃浆分成4份， 转移到中型碗中，加入2汤匙。 湖 樱桃糖浆。 该 在一个小碗混合明胶与1汤匙。 湖 水和离开5 分钟膨胀。 在明胶中搅拌明胶直至 它不会完全分散约10秒钟。
- 将明胶，奶油芝士放入食品加工机中， 酸奶油，糖，盐和杏仁提取物，混合，直到 均匀性。 将奶油放入装有樱桃的碗中搅拌均匀。 每隔5分钟检查一次奶油的增稠程度 困难从5到15分钟（奶油不应该加厚太多 强烈）。
- 将下层饼干放在服务盘上，中间位置 将奶油放入均匀厚厚的层中。 盖上第二块蛋糕，装饰并放置1小时 冰箱。
- 蛋糕冷却时煮巧克力甘纳许。 该 在一个小平底锅里，将奶油煮沸，然后取出加热。 轻轻摇动平底锅，加入巧克力均匀 分布。 静置3分钟以溶解巧克力。 将糖霜打到光滑，然后冷藏直至变� 15-20分钟。 不要让它冻结太多，它应该结果 蛋黄酱的一致性。
- 再次混合糖霜，将蛋糕倒在上面 将其涂抹在表面和侧面。 把蛋糕放进去 冰箱，直到釉料硬化至少2小时（或离开 为了晚上）。
