在传统的焦糖布丁配方中，除了奶油，牛奶和香草， 可以使用各种天然香料， 例如，柠檬或橙皮。 但结合这个 南瓜的经典糖果是完全原创的 同时，一个健康的甜点，你想要重复不止一个 和朋友分享： 
时间：1小时。 20分钟 难度：简单的服务：8在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1-2个小（分份）南瓜
- 2.5汤匙。 搅打奶油33％
- 1个香草豆荚
- 1/2汤匙。 红糖
- 2汤匙。 湖 砂糖
- 蛋黄10个大蛋
- 1/2和1/4茶匙 肉桂粉
- 1/2茶匙 生姜
- 1/4茶匙 地面丁香
- 1汤匙。 湖 白兰地
- 8汤匙。 湖 用于焦糖布丁的turbinado糖（夏威夷糖）
配料相似的食谱：肉豆蔻南瓜，香草豆荚， 红糖，南瓜泥，鸡蛋，奶油，磨碎的姜， 丁香，肉桂，白兰地
配方准备：
- 将烤箱加热至180°C的温度。 底模 用羊皮纸烘烤。
- 将南瓜切成两半，剥去种子，然后躺下 煮熟的形状切成薄片。用叉子刺入南瓜皮 几个地方，烤30-40分钟，直到它成为 软。 冷却后，用勺子选择果肉并煮均匀 土豆泥。
- 测量3杯南瓜泥作为甜蛋奶油， 将其余的放入冰箱或冷冻。
- 将烤箱温度降至160°C并放置 烤盘，侧面8个140克陶瓷罐 （Ramekinov）。 加入香草豆粒的奶油 用低火煮沸。
- 在食品加工机中，混合糖，蛋黄，1/2茶匙。 肉桂，姜，丁香和白兰地2杯南瓜 将奶油逐渐倒入南瓜混合物中。 倒 陶瓷模具上的奶油和填充烤盘或其他 它们所处的形式是热水（沸水）。 方便吧 把锅放在烤箱门上。
- 烘烤30-35分钟，直到奶油冷冻，但在中心一切 仍将保持流动性。 从烤箱中取出，冷却小模子。 大约20分钟，然后冷藏至少4个小时。
- 对于焦糖布丁，混合剩余的1/2茶匙。 肉桂和 turbinado糖。 撒上糖和肉桂粉 焦糖焦糖燃烧器。将焦糖布丁放入 冷藏2小时或立即服务。
