使用这个食谱，你可以获得6美丽 直径13厘米的迷你馅饼。精致的奶油不会无动于衷 一个椰子味的爱好者。 生奶油不仅装饰 这些迷你馅饼的顶部，也充当了馅料，给人一种特殊的感觉 通风。 如果需要，可以使用填充和浇头 标准开口蛋糕，直径23厘米（测试将需要 1/2 часть). 
Time: 1小时。 20分钟 难度：中等数量：6个蛋糕在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
蛋糕
- 2和1/4艺术。 面粉做蛋糕
- 2汤匙。 湖 糖
- 3/4茶匙 盐
- 1汤匙。 冷切丁黄油
- 6汤匙。 湖 冷水
- 1汤匙。 湖 柠檬汁或白醋
奶油椰子馅
- 1400毫升 椰奶
- 2茶匙 香草酱或香草精
- 5个大蛋黄
- 1/3艺术。 糖
- 5汤匙。 湖 玉米淀粉
- 3汤匙。 湖 （45克）黄油，室温
- 1汤匙。 湖 罗马（可选）
- 2/3艺术。 甜椰子片
打顶和装配
- 2汤匙。 搅打奶油
- 3汤匙。 湖 糖
- 2汤匙。 湖 脱脂奶粉
- 1茶匙 香草精
- 轻轻烤甜椰子
配料相似的配方：优质面粉，牛奶 椰子，奶油，牛奶，鸡蛋，椰子，淀粉，朗姆酒
配方准备：
- 酥油酥皮点心。在碗里搅拌面粉，糖和盐。 或使用配有刮刀的搅拌器。 片 黄油用刀切碎面团或在搅拌机中研磨， 设置低速直到只有小的可见 油和整个混合物不会开始变成淡黄色 （表示油已干预好）。
- 将水与柠檬汁混合，加入面团中。 搅拌直至质量均匀。 塑造出来 测试2张光盘。 用保鲜膜包裹它们，从面团2形状 “记录”并冻结至少2小时。 面团也是可能的 冷冻3个月，然后让它在冰箱里解冻 推出。
- 在滚动前20分钟从冰箱中取出面团。 将每个日志切成3块，然后每块 在轻微撒粉的表面上滚动至厚度较小 0.6厘米。轻轻撒上面粉6种直径13厘米的独立形式。 将它们与面团对齐，对齐边缘。 将模具放入冰箱 20分钟。
- 将烤箱预热至200°C。将面团的底部刺入 几个地方用叉子。 放在每个烤盘的顶部 一个空的。 翻转翻转并打开它们 用羊皮纸覆盖的烤盘。 烤了8分钟 在200°C，然后将温度降至190°C并再煮8-10分钟 直到金黄色。 翻出蛋糕罐 顶部形式，让蛋糕凉爽。
- 奶油椰子馅。加热椰奶和 香草糊（或提取物）在锅中，直到混合物几乎 沸腾。 在碗里打蛋黄，糖和玉米淀粉， 然后，用搅拌器快速搅拌，慢慢倒入热的 椰奶 将混合物返回锅中并在培养基上搅拌 直到奶油厚而有光泽（约5 分钟）。
- 通过筛子过滤，搅拌黄油和朗姆酒（如果 使用），然后椰子。 放置保鲜膜 直接涂在面霜上，冷却至室温 温度。 然后冷藏至完全变稠。 （至少3个小时）。
- 杯形蛋糕。将奶油搅打至软峰。 然后添� 继续鞭打糖，脱脂奶粉和香草。 搅拌椰子奶油填充软化它（它 将是相当坚实的，然后干扰3/4汤匙。 奶油。 将此混合物放入盛有冷冻蛋糕的勺子中，搅拌均匀。 将剩余的生奶油放在每个蛋糕上 撒上烤椰子。 服务前冷却。 蛋糕 可以存放在冰箱中不超过2天。
