Maamul – 传统上塞满的脆饼干 供应日期，开心果或核桃。 他们很受欢迎 Levantine美食（巴勒斯坦，约旦，叙利亚和黎巴嫩）。 做这个甜蜜通常是一个家庭和事件的事件 朋友们，一切都发生在斋月前夕的舒适氛围中。
Maamul饼干使用手工制作成独特的形状 雕刻的木制表格，表明填充的外观。 平和 圆形 – 充满日期，细长和椭圆形 – 带坚果。
Time: — Сложность:中等数量：12件。 食谱使用容量容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
对于测试：
- 粗面粉 – 4.5杯
- 肉豆蔻 – 1/2茶匙
- 糖 – 1/4杯
- 黄油（软化） – 2杯
- 玫瑰水 – 3茶匙
- 温水 – 1/4杯
填充：
- 切好的挖坑日期 – 2杯
- 黄油 – 1汤匙
- 玫瑰水 – 1茶匙
- 核桃/开心果（压碎） – 2杯
- 糖 – 2汤匙
配料相似的食谱：粗面粉，肉豆蔻， 日期，核桃，开心果
配方准备：
- 在碗里，混合粗面粉，肉豆蔻和糖。 添� 油和混合，直到光滑。
- 将粉红色和温水倒入一个单独的碗中，混合 含油成分 – 粗面粉混合物。
- 揉好，形成一个柔软的球，过夜 （至少5个小时）。
- 用搅拌机准备馅料 – 混合配料和 形成小球（球的一半大小） 高尔夫）。
- 将面团分成整个高尔夫球大小的球。 如果 面团太干或太脆，加入温水。
- 在平坦的表面上铺平一个面团球，躺在上面 填充它，顶部另一层面团和挤压 形式。 如果你突然没有表格 Maamuly，你可以像我们的亲戚一样制作饼干 饺子或馅饼，用叉子或叉子打印图案。 形状和 事先润滑双手，以免粘住。
- 把饼干放在撒有面粉的烤盘上，然后烘烤 180°C约20分钟，避免使饼干变暗， 饼干必须烘烤，直到略微变成褐色。
- 从烤箱中取出，放凉，撒上糖 粉末.Maamul可以存放在房间的密闭容器中 温度一周。 工件可以冷冻 长达3个月。
