当你需要一个简单快速的准备甜点 节日餐桌或晚餐后宠爱自己， 做巧克力慕斯。 这种极好的法式甜点 以其精致的通风纹理征服了世界 感谢搅打的蛋清和奶油。 为 制作巧克力慕斯与融化混合 巧克力和黄油。 少量浓缩咖啡 添加一点甜点咖啡。 将慕斯放入分份碗中 并冷藏几个小时。 你爱上了这个 десерт с первой же ложки! 
Time: 20 мин. � 凝固时间难度：容易份量：6 – 8在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 200克 黑巧克力切碎
- 2汤匙。 湖 （30克）黄油
- 1汤匙。 搅打奶油（33％）
- 1/4艺术。 煮熟的浓缩咖啡
- 3汤匙。 湖 白兰地或干邑白兰地
- 室温下3个蛋清
- 1撮盐
- 3汤匙。 湖 糖
- 装饰的巧克力片
配料相似的配方：黑巧克力，鸡蛋，奶油， 白兰地，干邑，咖啡
配方准备：
- 在水浴中的金属碗中，轻轻搅拌， 融化巧克力和黄油。 从炉子中取出并让质量 凉爽，同时烹饪其他慕斯成分。 鞭打奶油 软峰和混合浓咖啡和白兰地。 投入 冰箱。
- 在一个干净的碗里，将盐和蛋白质搅拌至泡沫状，然后 逐渐地，在继续打败的同时，加糖。 当你得到它 花冠，软峰应留在它们上面。
- 到这时，巧克力应该已经冷却到室温。 温度。 两次通过后，将搅打好的奶油快速混合到巧克力中， 然后完全混合蛋白质。
- 用慕斯和冷藏装满眼镜或摩丝 持续3个小时。 在上桌前撒上巧克力慕斯。
