核桃乳蛋糕

很难想出一种带有浓郁坚果味的甜点配方。 该 在这个蛋糕配方中,核桃用于蛋糕和蛋糕 装饰,甚至用于制备釉料。 小秘密 美味的蛋糕 – 撒上加糖的油。 谢谢 这种面团会上升糖晶而不是 坚持形式。 蛋糕非常漂亮,美味可口 爽口,但不要忘记坚果的热量很高。 друзьями: “照片核桃蛋糕” Time: 1 hour.难度:简单服务:4个测量容器用于配方 体积:1杯(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2 杯子(st。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯 (Art。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙 (tsp) – 5毫升。

食谱配料:

  • 1汤匙。 核桃
  • 切成薄片和切碎的核桃,用于装饰
  • 1汤匙。 优质面粉
  • 0.5茶匙 盐
  • 7个大蛋,常温
  • 3/4艺术。 糖
  • 1茶匙 香草精
  • 1汤匙。 中脂牛奶
  • 3汤匙。 湖 干奶油冻
  • 1/4艺术。 蜂蜜
  • 2汤匙。 湖 白兰地或干邑白兰地
  • 1茶匙 香草精
  • 1.5汤匙。 黄油,室温
  • 2汤匙。 核桃片
  • 1汤匙。 糖霜,筛过筛子
  • 0.5汤匙。 杏酱

配料相似的配方:优质面粉,鸡蛋,牛奶, 香草精,糖霜,核桃,杏 果酱,白兰地,干邑,蜂蜜

配方准备:

  1. 将烤箱预热至175°C并润滑圆形可折叠油 直径23厘米的模具。用糖洒上模具,轻拍它 抖掉多余的东西,专门覆盖羊皮纸的底部 纸。
  2. 用0.5汤匙打孔。 面粉细碎。 筛 通过筛子剩下的0.5汤匙。 面粉加盐搅拌均匀 坚果。
  3. 使用静止或打蛋,打蛋,糖和香草 手动搅拌机在一致性方面,它们会很顺利 提起花冠时排水约6分钟。两个 接近,将面粉混合物混合到它们中,然后将面团倒入准备好的面团中 形状。
  4. 烘烤35 – 40分钟,将一根牙签插入蛋糕中心, 检查时必须清洁(不要先打开烤箱 25分钟。)让饼干冷却15分钟,然后取出 变形和完全冷却。
  5. 奶油糖霜:在一个小平底锅里 用打蛋器搅拌牛奶和奶油粉 将混合物煮沸,不断搅拌,煮至 奶油不会像果冻一样变稠,大约4分钟。 蜂蜜和热量去除。
  6. 将乳蛋糕通过筛子揉入另一个碗组 在一个有这么多冰水的平底锅上停下来 烹饪过程。 加入白兰地和香草,冷藏 偶尔搅拌。
  7. 当奶油冷却时,在食品加工机中打孔 核桃加糖粉。
  8. 将蛋奶冻转移到搅拌机碗中 用抹刀拍打直到光滑。 添� 黄油,一次一点,直到你加入全部量, 经常清洗搅拌机碗的壁。当黄油介入时, 减慢并加入坚果混合物。
  9. 蛋糕组装:将核桃蛋糕切成两半并加油 底部蛋糕杏酱。 然后分发大约3/4汤匙。 坚果釉。
  10. 将第二块蛋糕放在上面,用釉料涂在上面 两侧使它们完全被它覆盖。 根据需要装饰 轻轻切碎切碎的核桃到你的身边 用核桃一半装饰蛋糕顶部并冷却 它。

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