柠檬瓷砖棉花糖蛋糕

这种柠檬甜点将是茶的明亮补充，也将是 装饰假日餐桌，让客人高兴。 使用时 切割后在配方表格中指定的应为36 个别瓷砖。 明亮的橙色蛋糕，柠檬黄填充和 顶部精致的烤蛋白酥皮令人难以置信 соблазнительным. Time: 1 hour. 25 分钟。 难度：容易部分：9食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。

食谱配料：

Korzh

• 2/3艺术。 传统的饼干碎屑
• 1/2汤匙。 优质面粉
• 1/2汤匙。 加糖的椰子片
• 1汤匙。 湖 糖
• 1/3艺术。 黄油

柠檬层

• 300毫升 炼乳
• 5个大蛋黄
• 2/3艺术。 鲜榨柠檬汁
• 2茶匙 柠檬皮

棉花糖层

• 5汤匙。 湖 冷水
• 2和1/4茶匙 明胶粉
• 1茶匙 干蛋清
• 1/2汤匙。 糖
• 1/4艺术。 白玉米糖浆
• 少许盐

配料相似的食谱：优质面粉，饼干 脆饼，椰子片，柠檬汁，鸡蛋，炼乳， 玉米糖浆，明胶

配方准备：

1. Korzh。 将烤箱预热至170°C。 申请一点 每边方形烤盘两侧的油量 20厘米。底部和侧面用羊皮纸排成一行。 混合一切 蛋糕的成分，直到光滑，并夯入准备好的 形状。 烘烤12分钟，让工件冷却 煮柠檬馅。
2. 柠檬层。 将烤箱温度降至160 °C。用搅拌器搅打所有配料并倒入 冰镇蛋糕。 烘烤20分钟直至质量 抓住，但仍然在中心稍微移动。 然后 放入前冷却至室温 冰箱至少一个小时。
3. 棉花糖蛋白酥皮。 在一个带手册的大碗里 搅拌器用搅拌器搅拌3汤匙。 湖 冷水 明胶和干蛋白。剩下的2汤匙。 湖 水 糖和玉米糖浆煮沸，煮熟，没有覆盖和 搅拌至混合物的温度，用 烹饪温度计，不到115°C。 仔细搅拌 将热糖浆倒入一碗明胶中。 获得了鞭子 质量高速，直到其体积增加3倍 直到它冷却下来（大约5分钟）。
4. 从冰箱中取出柠檬蛋糕。 布局和 均匀分布棉花糖层。 放入冰箱 用于凝固。 轻轻地使用燃气燃烧器 使焦糖化棉花糖。 冷藏至 切割和喂养。 甜点可以冷藏 在3天内。