Kek Lapis印尼层状蛋糕 – 美味可口 甜点，有许多不同的版本，不仅受欢迎 印度尼西亚，新加坡，马来西亚。 因为Kek Lapis正在烘烤 一层一层，其准备至少需要两个小时 这使用烤箱的顶部烤架。 蛋糕非常丰富 与普通饼干相比质地厚重，有异味 – небесный, а вкус – изысканный. 
Time: –难度：中等。食谱使用体积容量：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
A组：
- 黄油 – 450克
- 炼乳 – 1.5汤匙
- 糖粉（过筛） – 270克
B组：
- 15个蛋黄
- 香草醛 – 1/4茶匙
- 干邑 – 1汤匙
C组：
- 小麦粉 – 135克
- 香料混合物（肉桂，丁香，五香粉，肉豆蔻） – 2和1/4茶匙
D组：
- 蛋白 – 5块融化的黄油用于渐变 层 – 40-50克
配料相似的食谱：炼乳，糖粉， 鸡蛋，香草醛，干邑，面粉，肉桂，丁香，五香粉， 肉豆蔻
配方准备：
- 将烤箱预热至200摄氏度（顶部和底部 加热）。
- 在手动搅拌器中搅拌成分，直至浓稠乳脂状 一致性。
- 将成分A搅拌至通风，加入搅打 成分B和混合均匀。
- 倒入食材C.慢慢地。
- 用拂尘搅拌成分D直到出现峰值，然后转入 步骤4中制备的混合物。
- 油一个方形烤盘（大小应该是 约20×20厘米）。 预热后预热 将烤箱加热至220℃约3分钟。
- 称取130克面团，均匀分布。 烤至金黄色。
- 从烤箱中取出蛋糕Kek Lapis，将烤箱切换到 烧烤模式（仅限顶部）。
- 在几个地方刺穿面团，挤一点，油脂 表面和边缘有融化的黄油。
- 称取100克面团，均匀涂抹在蛋糕上。 再次烘烤，直到金黄色。 重复步骤9和10，直到 最后一层。 （每层烤5分钟）。
- 将烤箱切换180摄氏度（上下 加热），烘烤最后一层Kek Lyapis 10-15分钟。 时间可能 取决于炉子的容量。
- 从烤箱中取出蛋糕并冷却。
