Tarte Tatin可能是最受欢迎的法国苹果派， 这是倒挂烤，烤后 – 翻身。 该 作为Tart Taten的主要口味，使用 优质焦糖的苹果。 别害羞 试验他们的品种。 我们毫不怀疑这个馅饼， 配上冰淇淋或奶油将成为毫无疑问的烹饪方法 фаворитом вашей семьи. 
Time: –难度：简单的服务：8 – 12食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
对于测试：
- 糖 – 2汤匙
- 面粉 – 1和1/4杯
- 盐 – 半茶匙
- 冰水 – 4汤匙
- 黄油 – 6汤匙
填充：
- 苹果 – 6片（去皮，去掉核心，切成4块） 部分）
- 糖 – 1.5杯
- 黄油 – 8汤匙
- 柠檬汁 – 2汤匙
- 供应的冰淇淋或奶油
配料相似的食谱：面粉，苹果，柠檬汁， 冰淇淋奶油
配方准备：
- 为了在食品加工机中准备面团，混合面粉，糖 和盐，加入黄油，搅拌至面团 变成豌豆大小的面包屑。 倒入冰水和 再次混合。
- 将面团转移到工作台面上，揉成形 煎饼，用保鲜膜包好并送到冰箱 2小时
- 在拂去灰尘的表面上，通过蜡纸 将面团擀成5毫米的厚度，切成所用的形状 进一步泛，并发送到酷。
- 将烤箱预热至220℃。
- 要准备馅料，将苹果，柠檬汁混合在一个碗里 和1/2杯糖。
- 在中等热量的耐热（铸铁）盘中，熔化 加入1杯糖，加入木块 勺子，煮，搅拌至混合物 焦糖棕色。 从热量中移除。
- 将苹果片放入锅中的风扇中，穿上 中火煮约20分钟，定期点击它们 用于果汁输出。 从热锅中取出锅并设置为 烤盘。
- 用面团盖上苹果，然后挤压边缘。 皮尔斯在考试中 几个用于蒸汽出口的孔。
- 烘烤直到馅饼的外皮呈金黄色 （约20分钟）。
- 从烤箱中取出锅，冷却5分钟。 运用 轻轻摇动平底锅，使苹果远离 墙壁。 将准备好的菜放在锅中，快速放入锅中 翻转，取出锅，让糖浆合并到tarte上 他汀。 用冰淇淋或奶油将蛋糕加热。
