芝士蛋糕是由一层或多层组成的甜点。 主 最薄的一层由柔软的新鲜奶酪混合而成（通常是 奶油芝士或意大利乳清干酪），鸡蛋，香草和糖。 底层 通常由碎饼干制成的外壳或基底 （美国版）。 明胶芝士蛋糕上衣 橘子酱或明亮的奶油，顶部有水果或鞭打 奶油，秉承所选择的风格。 现代芝士蛋糕经常 没有烘烤煮熟。 古董版的芝士蛋糕很受欢迎 罗马人在古希腊借用了它的食谱。 一个更现代的版本首先用英语提到 1390年的食谱，与他的排名相关 英国的发明。 他只在18岁时获得了他现在的样子 在这个食谱中，石灰馅饼的酸味融合在一起 和多汁的芝士蛋糕的奶油质地。 甜点榜首 鞭打李子和新鲜蓝莓，令人惊叹 вид. 
Time: 2 час. 30分钟 难度：简单服务：12 – 16 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
椰子蛋糕
- 1.5汤匙。 磨碎的椰子
- 1/4艺术。 糖
- 1/4艺术。 优质面粉
- 蛋白1大蛋，常温
乳酪蛋糕
- 3（250克）包装奶油芝士奶油，房间 温度
- 300毫升 炼乳
- 1汤匙。 湖 磨碎的石灰皮
- 2茶匙 香草精
- 2个大鸡蛋，室温
- 蛋黄1大鸡蛋，室温
- 1/2汤匙。 鲜榨柠檬汁
酸橙奶油
- 2个大全蛋
- 2个大蛋黄
- 1/2汤匙。 糖
- 1汤匙。 湖 精细磨碎的石灰味
- 1/2汤匙。 鲜榨柠檬汁
- 1/2汤匙。 切黄油
- 1/4艺术。 酸奶油
拔顶
- 1汤匙。 搅打奶油
- 1汤匙。 湖 脱脂奶粉
- 2汤匙。 湖 糖
- 1/2茶匙 香草精
- 1/2汤匙。 新鲜的蓝莓装饰
配料相似的食谱：奶油芝士，炼乳， 奶粉，奶油，酸奶油，鸡蛋，酸橙汁，香草 提取物，优质面粉，蓝莓
配方准备：
- 将烤箱加热至175°C。 轻轻涂抹22厘米。可拆卸 将模具放在烤盘上。
- 椰子蛋糕：混合椰子，糖和面粉。 拂 将蛋清放入泡沫中，然后将其混合成椰子混合物。 用所得物质填充制备好的形式的底部。 烘 蛋糕约18分钟，直到它的边缘变得轻微 褐色然后凉爽。
- 芝士蛋糕：鞭子奶油芝士，直到它成为 通风蓬松。 用炼乳冲洗，彻底刮擦 从碗的底部和侧面的重量。 在低处驾驶热情和香草 速度; 锤子在鸡蛋和蛋黄轮流。 也是低速 开柠檬汁。
- 将烤箱温度降至160°C 倒入大众 冷冻蛋糕，烤40分钟，直到 边缘不会卡住，但中心应略微摇动。 而 芝士蛋糕正在冷却，准备柠檬奶油。
- 石灰乳蛋糕：混合在金属碗里 鸡蛋，蛋黄，热情和酸橙汁。 加入黄油和 酸奶油，混合所有东西，并在锅上放一个碗 低沸点水。 定期搅拌混合物直至奶油 变厚，大约10分钟。 用筛子轻轻擦拭奶油 将它分发在芝士蛋糕上。 当芝士蛋糕完全冷却到 室温，放入冰箱至少6小时 （不要用保鲜膜覆盖）。
- 用于装饰的淡奶油：鞭子奶油和干燥 脱脂牛奶到软峰。 加入糖和香草。
- 将产生的质量放在芝士蛋糕上，使其保持不变5 沿着馅饼的边缘看到柠檬边缘是可见的。 顶部到 传播蓝莓，凉爽和服务。芝士蛋糕 存放在冰箱中长达三天。
