Galette配樱桃和桃子 – 详细配方 приготовления. 
Photo of the dish: Эндрю赛尔时间：1小时。 30分钟 难度：简单的服务：6在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 2汤匙。 ñ。 （30克）无盐黄油
- 2层冷冻新鲜酥皮糕点，解冻 （一包500克）
- 3汤匙。 ñ。 小麦粉，也可选择用于 磨粉
- 1个大蛋
- 1/2汤匙。 糖
- 1/4茶匙 地面五香粉
- 2茶匙 香草精
- 1/2茶匙 精细磨碎的柠檬皮
- 2茶匙 鲜榨柠檬汁
- 2.5汤匙。 樱桃（约450克），去除种子和 切成两半
- 2成熟的桃子，去皮，取出种子，切成片 1.5厘米厚。
配料相似的食谱：酥皮，面粉，鸡蛋，胡椒 香，香草精，柠檬皮，柠檬汁，樱桃， 桃子
配方准备：
- 将烤箱预热至230°C。 给烤盘加油1汤匙。 ñ。 （15 gr。）黄油。 将1层面团撒在面粉上 工作面。 用1汤匙打一个鸡蛋。 ñ。 水和涂抹面团。 将另一层面团放在上面然后用擀面杖压缩 滚成35厘米的正方形。将面团放在上面 准备好的烤盘并冷却至固态， 大约30分钟 （将剩余的鸡蛋混合物冷藏 地方，以后需要润滑面团。）
- 在一个大碗里混合糖，多香果，香草，柠檬 热情和柠檬汁。 转2汤匙。 ñ。 混合成一个小碗和 留下洒。 加入樱桃，桃子和 3汤匙。 ñ。 面粉，混合。
- 使用披萨刀或锋利的刀，修剪面团的边缘， 得到一个直径为30厘米的圆圈。将樱桃放在中心 混合物，留下5厘米宽的边缘。切下剩余的1汤匙。 ñ。 （15克）将黄油切成小块，撒在上面。 将面团的边缘包裹在填充物上，任选地进行折叠。
- 在烤箱底部烤一个国王饼，直到面团为止 上升，并没有得到金色，约20分钟 将温度降至180°C 从烤箱中取出饼干，油脂 剩余鸡蛋混合物的边缘，撒上剩余的糖 混合物。 将饼干放回烤箱中继续烘烤，直至烘烤 直到果汁变稠，再过30到45分钟。 （取决于 多汁的樱桃）。 从烤箱中取出并冷藏10分钟。 因此，填充物会变硬。
