柠檬姜奶油芝士蛋糕 – 详细的食谱 приготовления. 
Photo of the dish: Джонни米勒时间：2小时。 40分钟 难度：简单的服务：8在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
对于蛋糕：
- 8个 （200克）用全麦面粉制成的碎饼干 磨
- 1.5汤匙。 略微切碎的奶油曲奇饼干
- 5汤匙。 ñ。 融化无盐黄油
填充：
- 680克 在室温下凝乳干酪
- 1汤匙。 糖
- 3个鸡蛋
- 2汤匙。 ñ。 鲜榨柠檬汁迈耶（果汁约1 柠檬）
- 1.5茶匙 香草精
奶油：
- 1片（10厘米）去皮姜
- 3个鸡蛋
- 1/2汤匙。 糖
- 1汤匙。 ñ。 脂肪奶油
- 1/2汤匙。 鲜榨柠檬汁迈耶（果汁约4 柠檬）
- 2汤匙。 ñ。 冷的无盐黄油，切成薄片 小件
- 装饰的草莓切片
配料相似的食谱：脆饼干，凝乳干酪， 鸡蛋，柠檬汁，香草精，姜根，奶油， 草莓
配方准备：
- 煮蛋糕：将烤箱预热至170度。 全麦面粉饼干和黄油饼干很好 在食品加工机中研磨; 加入融化的黄油和 混合。 拿一个22厘米的可拆卸烤盘， 将产生的碎屑放在底部，使其完全 关闭，也使边高2.5厘米。烘烤10分钟 直到金黄色，从烤箱中取出蛋糕并让 冷却他。 将烤箱冷却至150度。
- 准备馅料：将凝乳干酪和糖放入 一个大碗，用搅拌器高速搅拌3分钟，直到 质量不会变得柔软而轻微通风。 一次打一个鸡蛋 加入柠檬汁和香草精。 倒入面糊 煮熟的蛋糕。 烤箱烘烤1小时至1小时10 分钟。 边缘应该很好烘烤，中间应该 保持一点流动性。 关掉烤箱，打开门 将芝士蛋糕放入其中20分钟。 将蛋糕从烤箱中取出 沿着边缘画一把刀，使其远离模具。 充分 冷却并冷藏至少4小时，或整体更好 那个夜晚。
- 做一个柠檬奶油：在浅浅的莴苣姜 刨丝器; 在碗上放一个细筛并擦拭它 生姜用橡皮刮刀。 结果是生姜 果汁。
- 在一个小的非氧化平底锅，击败鸡蛋，糖和 霜。 加入柠檬和生姜汁，平均煮6分钟 不断搅拌，直到混合物变稠并开始 泡泡起来。 从热量中取出锅，加入奶油少许 搅拌直至溶解。 拉紧并擦拭 使用橡皮刮刀通过细筛的奶油; 凉爽。 然后在冰箱冷藏。
- 将奶油涂抹在芝士蛋糕的表面上并放入 冰箱约30分钟。 拆下开口环和 将芝士蛋糕切成碎片。 用上面的草莓装饰。 注意：迈耶的小柠檬（也称为 中国柠檬）比平时更甜。 如果你找不到它们，请混合使用 柠檬汁和橙汁等份。
