法国苹果馅饼是一个开放的馅饼 酥皮糕点。 馅饼的馅料多汁嫩滑 苹果酸度，外皮脆而脆。 看起来像 这样的蛋糕非常精致，香气难以形容。 为 充满味道的苹果馅饼配一勺香草 мороженого. 
Time: 1 hour. 40分钟 难度：简单的份量：3 – 5食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 110克 切成黄油2.5厘米� 1汤匙。 ñ。 融化的黄油
- 1.5汤匙。 优质面粉和滚动更多 测试
- 1/4茶匙 粗盐
- 2汤匙。 ñ。 糖
- 3格兰尼史密斯苹果（绿色）
- 1汤匙。 ñ。 柠檬汁
- 1茶匙 肉桂粉
配料相似的食谱：优质面粉，苹果， 柠檬汁，肉桂
配方准备：
- 将油块放在盘子上，放入冷冻室15分钟 分钟。 在玻璃杯中加入冰和水，静置一会儿。 进碗里 撒上食物处理器1.5汤匙。 面粉，1/8茶匙 盐和1汤匙。 ñ。 糖。 混合所有成分。 把它从冰箱里取出来 黄油，把它放在面粉里。 将所有东西混合10秒钟直至 潮湿的沙子条件。 加2 – 3汤匙。 ñ。 冰水和 将面团揉成球状。
- 将面粉轻轻洒在工作台面上并放在上面 面团。 撒上面粉，然后将其卷成直径为25的圆圈 – 27厘米。如有必要，滚动时加入更多面粉。 将面团轻轻地挂在擀面杖上，然后将其转移到瓦楞纸上 挞形（理想情况下有可拆卸的底部），直径22 – 24厘米。 将面团牢固地压入模具中，并尽量调整边缘。 也许切断多余的。 把烤盘放在锅里 冷藏15分钟。
- 将烤箱预热至175°C。 剥苹果和 核心，切成四分之一切成薄片 一个大碗。 加柠檬汁，肉桂，1汤匙。 ñ。 糖和1/8 小时。湖 盐。 混合一切。
- 从冰箱中取出面团。 从中分出苹果片 以圆圈为中心，使它们有点重叠。 润滑面团的边缘 融化黄油，烤1小时，直到 馅饼的边缘没有变成褐色，苹果也没有烘烤。 准备馅饼 冷却15分钟，切碎和服务。
