巧克力芝士蛋糕 – 完整的烹饪食谱。分享 朋友： 
菜摄影：温和的时间：2小时。 15分钟 难度： easy-Servings：10 – 12测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
对于基础知识
- 1 1/3艺术。 碎脆饼干
- 60克 融化的黄油
- 1汤匙。 ñ。 可可粉
用于填充
- 170克 黑巧克力，切碎
- 2.5汤匙。 奶油芝士奶油
- 3/4艺术。 细糖
- 1汤匙。 ñ。 蛋奶粉
- 3个大蛋和3个蛋黄
- 2/3艺术。 酸奶油
- 1/2茶匙 可可粉，溶于1汤匙。 ñ。 热 水
用于上釉
- 90克 黑巧克力，切碎
- 1/2汤匙。 脂肪奶油
- 1茶匙 黑玉米糖浆
配料相似的食谱：脆饼干，可可，巧克力， 奶油芝士，费城奶酪，马斯卡彭奶酪，蛋奶粉， 鸡蛋，酸奶油，奶油，糖蜜
配方准备：
- 准备基地：在食品加工机中混合 饼干，融化的黄油和可可粉，直到 形成湿面包屑。 放入直径的烤盘 23厘米。湿面包屑，整个表面光滑，包括 形式的墙壁。 将蛋糕盘放入冰箱。
- 准备馅料：将巧克力在水浴中融化 或在微波炉中，稍微冷却。 打败 奶油芝士搅拌机，然后加入糖和蛋奶 粉末，再次击打直到光滑。 继续 击败，逐渐添加鸡蛋和蛋黄，然后酸奶油。 加入溶解的可可和融化的巧克力，混合至 同质一致性。 得到击球手。
- 将烤箱预热至160°C。 将模具从冰箱中取出 将面糊倒在蛋糕上。 将芝士蛋糕放入烤箱中 烘烤直到边缘变硬，但中心仍然是 保持未烘烤，约1小时20分钟
- 关掉烤箱，将芝士蛋糕放在里面20分钟。 到达。 用刀轻轻地将芝士蛋糕从模具边缘分开， 然后冷却到室温。 冷藏和 冷却4小时
- 准备结冰：在水浴中融化巧克力， 奶油和玉米糖浆。 将糖霜搅拌至均匀。 浓度稍微冷却，然后倒在芝士蛋糕上面。
