鞭打蛋清为这些牛奶煎饼增添了一丝光彩。 воздушную текстуру и пышность. 
Time: 25 мин. 难度： 容易数量：12件 食谱使用容量容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 1.5汤匙。 面粉
- 3汤匙。 ñ。 糖粉
- 2茶匙 发酵粉
- 1/2茶匙 盐
- 1.25艺术。 牛奶
- 从一个大鸡蛋中加入1个蛋黄，再加上3个蛋清
- 4汤匙。 ñ。 （60克）黄油，融化了 冷却，加润滑
- 1/2茶匙 香草精
- 服务的黄油和枫糖浆
配料相似的食谱：优质面粉，糖 粉，牛奶，鸡蛋，黄油，香草精
配方准备：
- 在一个大碗里，结合面粉，糖粉，发酵粉和 盐。 中等容量，混合，用搅拌器搅打，牛奶，鸡蛋 蛋黄，融化的黄油和香草。 在一个单独的大碗里 用中等高速搅拌器搅拌3个蛋清 大约2分钟 直到形成稳定的峰值。
- 用橡皮刮刀将鸡蛋混合物混合到面粉中。 添加， 混合三分之一的搅打蛋白质，然后轻轻地进入其余部分 蛋白质（不要混合太久）。
- 中低热量的中型或大型扒炉。 不粘锅; 用黄油轻轻涂抹。 倒进去 1/4艺术。 面团（每个煎饼）煮约3分钟，直到 顶部没有气泡，底部略呈褐色。 （如果 煎饼炒得太快，倒热。）翻身 然而，继续烹饪直到金黄色 大约1分钟 放在盘子上。 重复剩下的测试， 必要时用油润滑锅。 奶油味 黄油和糖浆。
