自制通风棉花糖具有天然特性 柑橘的味道和香气，因为它包括新鲜的热情 橙色，不添加人造香料。 厨师 这种甜蜜在家里并不难。 с друзьями: 
Time: 29 мин. 再加上时间 硬化难度：容易份量：6 – 8在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1/2汤匙。 浓缩牛奶
- 1/2汤匙。 水再加上1/4汤匙。
- 3汤匙。 ñ。 无味明胶
- 2汤匙。 糖
- 热衷于1大橙子
- 1茶匙 香草精
- 黄油润滑
- 糖粉
- 拉丝橙糖（可在糕点店买到） 精品）
配料相似的食谱：浓缩牛奶， 糖霜，橙皮，香草精，棉花糖， 明胶
配方准备：
- 取一块20×20厘米的烤盘和奶油刷 石油和两侧。 大量撒上过筛的糖 粉状和备用。
- 倒1/2汤匙。 将水倒入固定式搅拌机的碗中， 配有搅打喷嘴。 将明胶倒入水中 让它绽放大约10分钟。
- 在体积约3升的炖锅中。 结合糖 浓缩牛奶和1/4汤匙。 水。 穿上慢 开火，搅拌直至糖溶解。 把混合物带到 煮沸，煮10到12分钟，不搅拌，直到 电子温度计的温度为115°C
- 将混合物加入稀释的明胶中。 用搅拌器打 低速到均匀质量。 提高速度和搅拌 在高速下大约10-12分钟。 厚实，通风 一致性，音量应增加3倍。 轰动 橙皮和香草精，使它们均匀 大量分发。 使用抹刀，将质量放入 准备好的烤盘和光滑的表面。
- 撒上装饰橙糖。 保持冷静 放置（不在冰箱里），没有覆盖，使质量变硬， 至少8小时或过夜。 把棉花糖从锅里取出来 放在撒上糖粉的表面上。 运用 剪刀撒上糖粉，将棉花糖切成方块 侧约2.5厘米。
- 将切片浸入糖粉中，使棉花糖不粘在一起。 储存在密闭容器中长达2周。
