与一滴橙色的惊人的巧克力点心 酒，一种来自最精致的甘纳许玫瑰，装饰着白巧克力 芯片。 由于面团中巧克力和可可的含量，味道 纸杯蛋糕变得非常明亮和饱和。 друзьями: 
该 ремя: 2 час. 30分钟 难度：容易。数量：1 2个蛋糕。使用的食谱。 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
蛋糕
- 3汤匙。 ñ。 可可
- 60克 纯巧克力不加糖，切碎
- 1汤匙。 优质面粉
- 1/2茶匙 苏打
- 1/8茶匙 盐
- 6汤匙。 ñ。 （90克）室温下的黄油
- 1汤匙。 砂糖
- 2个大蛋
- 1/3艺术。 全脂牛奶
- 1汤匙。 ñ。 橙酒，朗姆酒或白兰地，可选
Ganache奶油
- 300克 切碎的半甜巧克力
- 1.3汤匙。 脂肪奶油
- 一撮细盐
- 1汤匙。 ñ。 糖粉
- 白巧克力片顶部
配料相似的配方：优质面粉，鸡蛋，牛奶， 奶油，黑巧克力，半甜巧克力，糖霜， 朗姆酒，朗姆酒
配方准备：
- 将烤箱预热至170°C。 放入纸衬里 松饼模具有12个细胞。
- 做蛋糕：混合可可和1/4汤匙。 水 小碗直到光滑。 把巧克力放在玻璃杯里 炊具和微波炉间隔加热，搅拌 每30秒一次，直到巧克力融化; 冷静吧。
- 将面粉和苏打水倒入一个大碗里; 混合盐。 В用中速混合器在一个单独的大碗中打黄油 用砂糖。 一次输入一个鸡蛋，混合直到 连接。 将调音台切换到低速并添� 稀释的可可和融化的巧克力; 混合混合。 将面粉混合物加入2份，与2份牛奶交替， 混合混合。 搅拌酒。
- 将面团均匀地涂在罐子之间，每个罐子都要加满 3/4。 烘烤约20-25分钟，同时插入中心 牙签不会干净。 冷却10分钟。 在形式，然后将杯子蛋糕完全取出到金属丝架上 凉爽。
- 在这个时候做巧克力ganache：结合 半甜巧克力，1汤匙。 重质奶油和耐热盐 一碗装在沸腾的水上; 轰动 直至熔化并均匀约8 分钟。 从水浴中取出碗并放在一边 大约1小时，直到甘纳许冷却并变厚（但它 不应该变硬）。 用它填补成品 纸杯蛋糕，并装饰上衣。
- 用搅拌器打败剩余的1/3汤匙。 加糖奶油 将粉末放入大碗中，直至形成软峰。 加1/4 艺术。 冷却甘草，混合至光滑。 刀为 去皮蔬菜，尖端，切一个小洞 （约1.3厘米深）在每个蛋糕的中心。 运用 一个小量勺，用搅打好的巧克力填满洞 霜。
- 用搅拌器以中速搅拌剩余的甘纳许，直到光照 和空气的稠度3-5分钟。 小心不要 重新击败，否则ganache会变得颗粒状。 安排鞭打ganache 进入带有星形喷嘴的糕点袋并挤压到蛋糕上。 用白巧克力片装饰。
