肉桂和白巧克力是这些松露中的精彩二重奏， 没有鸡蛋饼干面团煮熟。 松露将是伟大的 给老师或朋友的礼物：把它们放在一个漂亮的盒子里 оберточной бумагой. 
Time: 2 час. 35分钟 难度：容易数量：18个。 食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1汤匙。 面粉
- 1/2茶匙 肉桂粉
- 1/4茶匙 苏打
- 1/4茶匙 细盐
- 1/3艺术。 红糖
- 1/3艺术。 砂糖
- 6汤匙。 ñ。 （90克）室温下的黄油
- 2汤匙。 ñ。 酸奶无添加剂
- 1汤匙。 压碎的白巧克力
- 1汤匙。 ñ。 蔬菜人造黄油或椰子油
配料相似的食谱：优质面粉，面粉，肉桂， 红糖，糖，黄油，酸奶，白巧克力， 椰子油
配方准备：
- 用羊皮纸盖住锅。
- 将面粉在合适的容器中微波1分钟。 拔出并搅拌均匀。 热身另一分钟，或直到 温度不会达到82°C。 然后筛入一个中型碗 混合肉桂，苏打水和盐（参见Cook’s Note）。
- 高速混合器，速度适中 打红糖，砂糖，黄油和 酸奶约2分钟，直到一切都混合。 加入面粉混合物 低速搅拌均匀。 （如有必要，请关闭 搅拌机，用手搅拌。）
- 用汤匙舀面团，形成光滑的球。 将它们放在准备好的平底锅上并冷藏 冷却约1小时。
- 将白巧克力和人造黄油融化在一个中型碗中 微波炉：以30秒的间隔加热，搅拌后 每次通话，直到质量覆盖勺子，甚至薄 层。 将冷却的面团浸入巧克力中 用叉子旋转以完全覆盖它们。 拿出来 一次松露一个，让多余的巧克力再次流失 把它们放在烤盘上。 （如果釉料开始变硬， 微波炉几秒钟。） 将松露冷藏约1小时，以便巧克力固定好。 （松露可以放在密闭容器中的冰箱里 超过5天。）
库克的笔记
将面粉微波加热至82°C可降低风险 与生吃或不生吃相关的疾病 适当的热处理。
