巧克力软糖（“融化巧克力”）甜点的想法来自 法国。 它是一种带有液体的坚固饼干壳 巧克力里面。 根据其中一个传说来源，这样的甜点 原来，由于厨师的监督，他没有包含 烤箱巧克力松饼。 这种软糖是温暖的，直到 硬化的核心，装饰着浆果或冰淇淋球。 尝试巧克力软糖 加入意式浓缩咖啡和意大利坚果利口酒Frangelico， 其香气赋予甜点一抹意大利风味。 
Time: 8 час. 27分钟 难度：简单服务：6个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 220克 软化黄油+一些黄油 油脂模具
- 230克 黑巧克力切碎
- 0.5茶匙 可溶性浓缩咖啡粉
- 4个大蛋
- 4个大蛋的蛋黄
- 2/3艺术。 砂糖
- 4茶匙 面粉+一些面粉用于粉化模具
- 3汤匙。 ñ。 Frangelico或其他森林香气利口酒 坚果
- 1汤匙。 覆盆子
- 1汤匙。 草莓
- 装饰的新鲜薄荷
配料相似的配方：黄油，黑巧克力， 咖啡，鸡蛋，糖，面粉，酒，覆盆子，草莓，薄荷
配方准备：
- 润滑并轻轻撒上面粉6个小模子 170毫升。 甩掉多余的面粉。
- 将约5厘米高的水倒入小炖锅中并 带上 煮沸。 把黄油放在一个大玻璃碗里， 巧克力和咖啡粉。 调低热量，将碗放在上面。 在stewpan的沸水。 搅拌质量直至熔化 几乎都是巧克力。 从水浴中取出碗 继续搅拌直到巧克力完全融化。 然后 稍微冷。
- 在另一个大碗里，打破鸡蛋，加入蛋黄和糖。 用搅拌器搅拌直至形成茂盛的白色物质。 降低搅打速度，慢慢倒入巧克力块。 倒入面粉，搅拌均匀，不要搅打面团。
- 将烤箱预热至230°C。
- 将面团倒入模具中。 用羊皮纸盖上锅。 将表格放在上面并放入烤箱中7-10分钟。 如果 你不打算立刻烘烤和提供甜点，然后面团 表格可以冷藏长达8小时， 以前报道过一部电影。 然后走出冰箱 烤10-13分钟。 外面的蛋糕应该结果 烘烤干燥，内部液体。
- 轻轻地将热模具倒置在盘子上 离开10秒钟。 然后举起小模子 – 蛋糕应该 容易出去。 每个软糖倒入约0.5茶匙。 核桃 利口酒，用薄荷装饰，并撒上浆果。 Fondans服务 温暖。
