波士顿奶油蛋糕 – 烹饪的详细食谱。分享 с друзьями: 
Photo of the dish: Кана Окада Time:2个小时 难度：中等份量：8 – 1 0个食谱使用 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
Contents
食谱配料：
对于蛋糕：
- 1 1/4艺术。 优质小麦粉
- 1茶匙 发酵粉
- 1/4茶匙 细盐
- 4个大蛋，常温
- 1汤匙。 糖
- 1/2汤匙。 全脂牛奶
- 1/3艺术。 植物油
- 1.5茶匙 香草精
奶油：
- 1.5汤匙。 全脂牛奶
- 2茶匙 香草精
- 2个大鸡蛋和4个蛋黄
- 1/2汤匙。 糖
- 1/4艺术。 玉米淀粉
- 少许盐
对于巧克力釉：
- 120克 切碎的巧克力
- 1/2汤匙。 脂肪奶油
- 1茶匙 香草精
- 少许盐
配料相似的配方：优质面粉，鸡蛋，牛奶， 香草精，淀粉，巧克力，奶油，奶油
配方准备：
- 将烤箱预热至180°C。 用黄油涂抹 圆形烤盘，直径23厘米，然后放入模具中 油脂羊皮纸和油脂再次。
- 煮蛋糕：将面粉筛入一个大碗， 发酵粉和盐。 用搅拌机高速打 鸡蛋加糖直到质量三倍，大约 15分钟 将得到的鸡蛋块加入面粉和碗中 用橡皮刮刀混合。
- 用面团将牛奶，植物油和香草加入碗中， 用搅拌器敲打直到光滑。 将面糊倒入 准备好的形式，放入烤箱。 烤蛋糕，25 – 30 最后，检查准备情况，在中心用牙签刺破，她 必须干净。 从烤箱中取出蛋糕盘然后继续 10分钟，酷。 然后将蛋糕从模具中取出并完全取出 凉爽。
- 准备奶油：加热，但不要煮沸，在 中温牛奶和香草精。 在一个大碗鸡蛋和蛋黄加糖，直到白色和 郁郁葱葱的� 加入玉米淀粉和盐，搅拌至 同质一致性。 继续搅拌，逐渐倾泻而下 温牛奶。
- 将鸡蛋倒入平底锅，用小火煮，不要 用搅拌器连续搅拌，直至浓稠，10-15分钟。 应变 奶油通过筛子，然后冷却一点，盖上薄膜和 在寒冷的地方放置2小时
- 将蛋糕层纵向切成两部分。 放在底盘 一半的蛋糕和奶油蔓延，然后覆盖顶部 一半。
- 准备结冰：在水浴中融化巧克力， 奶油，香草和盐。 然后将结冰冷却5分钟 倒入蛋糕，用抹刀抹平。 把蛋糕放在阴凉处 然后冷却30分钟。
