“对于这种纯美式甜点，蛋糕，我们采取了 你最喜欢的假日蛋糕的基础，并将其分成几部分。 我们没有做任何事情来将馅饼分成组件，一切都证明了 好吧，“ – 所以决定了厨师团队。烘烤时的顶部 它变得茂盛，隐藏着填充物，这些是带有肉桂的苹果， 松饼可以点缀鲜奶油和酸奶油。 друзьями: 
Time: 2 час. 30分钟 难度：容易。数量：1 2个蛋糕。使用的食谱。 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
松饼
- 1.5汤匙。 优质面粉
- 1.5茶匙 发酵粉
- 1茶匙 肉桂粉
- 1/4茶匙 磨碎的肉豆蔻
- 1/4茶匙 细盐
- 3/4艺术。 砂糖
- 室温下有2个大蛋
- 165克 融化的黄油
- 2茶匙 香草精
- 1/2汤匙。 牛奶加1汤匙。 ñ。 用于润滑
- 特殊设备：糕点袋或大号 拉链包
填充
- 3中等苹果，核心，果皮和切成 0.3厘米的碎片。
- 3汤匙。 ñ。 砂糖加洒水
- 1汤匙。 ñ。 柠檬汁
- 一大堆肉桂粉
- 一撮细盐
- 2汤匙。 ñ。 （30克。）黄油，再加上融化的黄油 润滑
- 2茶匙 面粉
生奶油
- 3/4艺术。 脂肪奶油
- 2汤匙。 ñ。 糖粉
- 1汤匙。 ñ。 酸奶油
- 肉桂粉撒上
配料相似的食谱：优质面粉，鸡蛋，奶油， 酸奶油，牛奶，香草精，苹果，肉豆蔻，肉桂
配方准备：
- 用于填充。 将黄油在中等锅中融化 适度的热量。 加入苹果，糖，柠檬汁，肉桂和 盐，煮，经常搅拌约6分钟，直到苹果 会变软但仍然有弹性，液体会轻微开始 煮沸 加入面粉搅拌至液体变稠。 从热源中取出锅，让灌装完全冷却。 分布在12个模具之间。 放在一边。
- 将炉排放在烤箱中央，加热至170°C。 用12片松饼盘盖上纸挞， 涂上不粘烹饪喷雾。
- 对于蛋糕。 在一个中型碗中，混合面粉，发酵粉， 肉桂，肉豆蔻和盐。 在另一个中等容量，搅拌 糖和鸡蛋约2分钟。 淡淡的奶油质地。 继续搅拌，逐渐引入融化的奶油 油，然后加入香草。 设置中低速 搅拌机加一半面粉。 然后加入牛奶 剩下的面粉质量。 不要打太久。 面团将是 液体，薄煎饼; 倒入量杯中 填写蛋糕形式更容易。
- 将面团分成准备好的模具。 顶部添加到 每种形式的苹果馅。 烤15分钟。 （纸杯蛋糕会 非常郁郁葱葱）。 从烤箱中取出模具，轻轻涂抹松饼 顶部加入融化的黄油，撒上糖。 继续烘烤 6-8分钟，而填充物周围的尖端不是 按下后开始弹簧。 在形状的酷蛋糕 几分钟，然后转移到炉排充分 冷却下来。
- 打顶。 在中等容量，用搅拌器打 适度高速的奶油，糖霜和酸奶油 形成软峰。 放入糕点袋或袋子 用扣子（修剪尖端）。 挤上一份生奶油 每个蛋糕（不要覆盖整个表面）并撒上 肉桂。
