Granita是一种用冷冻果汁制成的清淡水果甜点 在炎热的夏天总是在冰箱里好。 从 果冰，它有松散的结构，所以当 花岗岩冷冻定期用叉子刮去 成为一个美味的雪质量。 制作意大利花岗岩 鲜榨橙汁加橙子 利口酒，坚持多种罗勒枝的混合物 明亮的异常香气。 冷冻橙色花岗岩后 可以在橘皮碗中提供。 您的客人会很感激 原始的款待。
该食谱的作者是专业厨师Wolfgang Pak， 烹饪作家
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时间：4个小时。 55分钟 难度：简单的服务：6在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 6个橘子
- 4汤匙。 鲜榨橙汁
- 糖味道
- 3枝罗勒
- 2汤匙。 ñ。 橙色利口酒（推荐：大 橙酒）
配料相似的食谱：橙子，橙汁， Grand Marnier酒，橙酒，罗勒
配方准备：
- 洗净橘子。 从顶部切下1/4的橘子 从底部切下一小块，使它们均匀地站立。
- 用葡萄柚刀切割橘子和果肉 把它放在安装在碗上方的筛子中。 小心点 以免切透橙色的底部。 将橙子放在烤盘上 放入冰箱冷冻直至变冷 固体。
- 通过筛子擦拭橙子果肉以提取所有果汁。 你应该得到大约1.5比1和3/4汤匙。 橙汁。 再加4汤匙。 橙 果汁。 每次用一汤匙混合糖，直到混合物变成 甜蜜的你喜欢。 加入罗勒和橙汁 让它酿造15分钟。
- 将混合物在平底锅或烘烤盘中过滤。 这道菜 应该足够大，以便液体不深 超过2.5厘米。放入冰箱至少1小时。 从冰箱中取出并用2个叉子刮去松散 冰。 回到冰箱，让另外一个硬化 持续2-3个小时，每小时刮一次叉子。
- 当花岗岩硬化时，将它放在橙色的碗里 地壳并立即服务。
