这些蛋糕的基础是由弹性巧克力面团制成 也叫“疯狂蛋糕”疯狂蛋糕。 这道甜点是煮熟的 一个没有黄油，鸡蛋和牛奶的容器。 他用过 第二次世界大战期间，当短缺时很受欢迎 产品。 后来，有人开始加入饱和的奶油。 馅料 – 和黑底蛋糕（“黑色 дно”). 
Time: 40 мин. Сложность:容易数量：12件 食谱使用容量容器 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
- 230克 凝乳酪，室温
- 1个大鸡蛋，室温
- 1汤匙。 砂糖
- 1.5茶匙 香草精
- 1.5汤匙。 优质面粉
- 1/3艺术。 可可粉
- 1/3艺术。 红糖
- 3/4茶匙 小苏打
- 1/4茶匙的精盐
- 1/3艺术。 植物油
- 1汤匙。 ñ。 餐醋5％
配料相似的食谱：奶酪，鸡蛋，糖， 香草精，优质面粉，可可，红糖
配方准备：
- 将网格设置在烤箱中央并打开预热 高达180°C 将纸杯蛋糕放入烤盘中12件。 馅饼。 在中等大小的碗中加入适中的搅拌器 搅拌1-2分钟。 奶油芝士，鸡蛋，1/3汤匙。 糖 沙子和1/2茶匙 香草精。 应该得到 均匀混合物，无结块。 放在一边。
- 将面粉，可可粉，棕色混合在一个大容器中 糖，苏打水，盐和剩余的2/3汤匙。 砂糖。 添� 油剩余1茶匙 香草精和1汤匙。 水全部 搅拌均匀。 将面团放置10分钟。 在室温下 然后拌醋。
- 均匀地将巧克力面团分散在准备好的之间 罐子，每个约三分之二填充。 在中心 每个蛋糕约2汤匙。 ñ。 奶油浇头 奶酪。
- 烘烤约20分钟，直到奶油馅冷冻，然后 用来刺穿松饼的牙签会留下来 干。
- 在模具中冷却5分钟，然后用刀 对于黄油或糕点抹刀，小心地将杯形蛋糕取出 烧烤。 在服务前让它们完全冷却。 30分钟
