水果和浆果的粉丝肯定会喜欢这道菜。 温和 荞麦煎饼是加入富含蛋白质和荞麦制备的 藜麦谷物的其他有益物质，其本身具有 非常中性的味道。 这就是煎饼完美补充的原� 肉豆蔻，生姜和小豆蔻给它们的辛辣 添加剂，令人愉悦的水果和浆果酱甜味。
该食谱的作者是美国厨师Bill Wavrin。
Time: 40 мин.难度：中等份量：6个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
荞麦煎饼
- 3/4艺术。 全麦面粉
- 1/3艺术。 荞麦粉
- 1/4艺术。 煮奎奴亚藜
- 1/4茶匙 肉桂粉
- 1/4茶匙 地面豆蔻
- 1/4茶匙 生姜
- 1撮磨碎的肉豆蔻
- 4个蛋清
- 2汤匙。 牛奶
- 1汤匙 蜂蜜
- 1/2茶匙 香草精
浆果酱
- 1/2汤匙。 苹果汁
- 3汤匙 酸橙汁
- 1汤匙。 草莓，果皮和切成两半
- 1汤匙。 黑莓预洗
- 1汤匙。 覆盆子，预洗
配料相似的配方：优质面粉，面粉 荞麦，奎奴亚藜，肉桂，豆蔻，地面姜，肉豆蔻 核桃，鸡蛋，牛奶，蜂蜜，香草精，苹果汁，酸橙 果汁，草莓，黑莓，覆盆子
配方准备：
- 做煎饼：在一个大碗里，混合两种面粉， 藜麦，肉桂，豆蔻，生姜和肉豆蔻和仔细 搅拌均匀。
- 在一个小碗里，打蛋清直到泡沫状。 加入牛奶，蜂蜜和香草，然后再搅拌一下 混淆了。
- 将湿混合物倒入干燥并用木勺混合 或者用抹刀将所有东西混合在一起。 不要混 太长了，否则煎饼会变得太硬。
- 盖好面团，至少冷藏 30分钟
- 要在平底锅里做酱汁，倒入苹果汁 酸橙汁，低火煮。 添加浆果和剥落 火灾。 加入糖调味并放在一边。
- 用植物油涂抹不粘锅 并用中火加热。
- 用勺子搅拌面团，放入锅中约3 每个煎饼的面团汤匙，炸至金黄色。 翻转并将另一边煎炸20-30秒。 继续 直到面团结束。
- 煎饼准备好后，立即转移到 供应盘子，将浆果倒在上面 注意：可以准备荞麦煎饼 前进，紧紧包裹保鲜膜并冻结。 当 如有必要，可以在微波炉中取出煎饼并加热 干锅。
