焦糖蛋糕

焦糖蛋糕 – 烹饪的详细食谱。 朋友: “照片焦糖蛋糕”食物摄影:Ryan Dausch时间:1小时。 30分钟 难度:容易 数量:12个蛋糕。食谱使用测量容器。 体积:1杯(st。) – 240毫升。 3/4杯(st。) – 180毫升。 1/2 杯子(st。) – 120毫升。 1/3杯(st。) – 80毫升。 1/4杯 (Art。) – 60毫升。 1汤匙(汤匙) – 15毫升。 1茶匙 (tsp) – 5毫升。

食谱配料:

蛋糕

  • 110克 黄油
  • 1汤匙。 糖
  • 2个大蛋
  • 1/2汤匙。 全脂牛奶
  • 1茶匙 香草精
  • 1汤匙。 优质小麦粉
  • 1/3艺术。 杏仁粉
  • 1茶匙 发酵粉
  • 1/2茶匙 盐

焦糖奶油

  • 170克 在室温下加黄油
  • 2汤匙。 糖粉
  • 3/4茶匙 香料混合南瓜派
  • 1/8茶匙 盐
  • 1/2茶匙 香草精
  • 1/2汤匙。 cream dolce de leche或煮炼乳
  • 爆米花或爆米花,用于装饰

配料相似的食谱:饼干面团,鸡蛋,牛奶, 炼乳,杏仁粉,香草精,糖 粉,调味南瓜饼,爆米花

配方准备:

  1. 烹饪蛋糕:将烤箱预热至180°C。 布局 在烤盘上12模具用于松饼。 将黄油融化成小块 中火锅; 定期转动做饭 锅直到黄油变成棕色,6到9分钟。 立即倒入中型碗中,稍微冷却。 混合 糖,鸡蛋,牛奶和香草。
  2. 将面粉,杏仁粉,发酵粉和盐混合在一起 一碗 加入棕色油状混合物搅拌至 直到他们走到一起
  3. 通过填充将面团倒入准备好的蛋糕罐中 四分之三。 烤蛋糕直到上衣 按压时,蛋糕不会弹出,从18到22分钟。 寒冷5 分钟,然后从模具中取出并完全冷却。
  4. 制作焦糖奶油:混合在一个大碗里 黄油,糖霜,南瓜饼和盐的香料混合物, 用搅拌器以中速搅拌混合物直至变得光滑。 将速度提高到中等偏高。 加入香草和搅拌器 直至通风一致,约3分钟。 加入煮熟的炼乳和 用抹刀混合,留下一些条纹。 转移混合物 在配有圆形尖端的糕点袋中。 盖 焦糖奶油松饼和装饰用爆米花橙色食谱 结冰的蛋糕。

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