美味的热带煎饼，从光的混合物精致填充 奶油芝士和意大利饮食意大利乳清干酪。 此 这道菜将是任何甜点的绝佳选择。 炒菠萝 坚果本身就是美食，一起吃 随着奶酪的温柔，这种热带甜点将是完美的 风味组合。 提供这样的煎饼，你可以添加一个球 冰淇淋，没有添加剂的奶油冰淇淋是完美的， 这将很好地调整整个菜的味道。
食谱作者 – Gail Gand（美国） – 糕点师和共同拥有者 芝加哥餐厅TRU。
Time: 50 мин.难度：中等份量：4个测量容器用于配方 体积：1杯（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2 杯子（st。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯 （Art。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙 （tsp） – 5毫升。
食谱配料：
煎饼
- 2个鸡蛋
- 1/2汤匙。 牛奶
- 1/2茶匙 盐
- 1茶匙 结晶糖
- 1/2汤匙。 面粉
- 黄油
奶酪馅
- 1/2汤匙。 冰镇奶油
- 1/2汤匙。 凝乳
- 230克 奶油芝士，室温
- 1/2汤匙。 糖
- 1茶匙 香草精
- 1/2茶匙 磨碎的橙皮
- 糖粉
炒菠萝
- 1/3艺术。 甘蔗糖
- 1汤匙。 粗炒澳洲坚果
- 4汤匙。 ñ。 （60克）融化的黄油
- 1个菠萝，去皮切片
食谱与类似的成分：鸡蛋，牛奶，糖，更高的面粉 品种，黄油，奶油，意大利乳清干酪，凝乳干酪， 香草精，橙皮，糖粉，糖 棕色，澳洲坚果，菠萝
配方准备：
- 煎饼：在碗里打蛋和牛奶。 加入盐搅拌 结晶糖和面粉。 预留30分钟。
- 将烤箱预热至90度并将平底锅放入 烤箱很温暖。
- 熔化约1/2茶匙。 平底锅里的油 在中等热量下直径为20-25厘米。 当它开始发泡 加约2汤匙。 试验。 抬起并倾斜平底锅， 使面团覆盖整个表面。 把锅放回去 着火，离开直到准备好，下方应该是 略带褐色。 转移到已加热的烤盘。 重复剩余的测试。
- 奶酪馅：奶油直至浓� 冷藏。 在搅拌机中混合意大利乳清干酪和奶油干酪 一个均质的质量（无论如何都不会完美 砂砾乳清干酪，不要担心这个）。 加糖 香草，热情和混合。 加入生奶油。 离开 冰箱在上菜前。
- 烤菠萝：混合糖，坚果和奶油 油。 用这种混合物撒上菠萝并炒。
- 从烤箱中取出煎饼。 每个煎饼一个接一个地涂抹 奶酪馅，像雪茄一样扭曲。 撒上糖粉和糖 配炒菠萝。
