一步一步的食谱与煎饼配奶酪和葡萄干的照片。
食谱作者 – Wolfgang Johannes Pak–着名的奥地利人 厨师，餐馆老板，商人在电影中扮演和 电视。
Time: 1 hour. 7分钟 难度：中等份量：8-12配方使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
煎饼
- 3/4艺术。 面粉
- 1茶匙 糖
- 少许盐
- 3个鸡蛋
- 1汤匙。 ñ。 酥油
- 1.5汤匙。 牛奶
填充
- 3/4艺术。 糖
- 一个柠檬的味道
- 2汤匙。 奶酪
- 0.5汤匙。 黄油
- 4个鸡蛋
- 少许盐
- 3/4艺术。 酸奶油
- 3/4艺术。 葡萄干
- 1茶匙 香草精
釉
- 2个鸡蛋
- 3/4艺术。 糖
- 3汤匙。 脂肪奶油
- 杏酱
配料相似的配方：面粉，糖，鸡蛋，黄油 奶油，牛奶，柠檬皮，奶酪，酸奶油，葡萄干，香草 提取物，奶油，杏酱
配方准备：
- 做煎饼：在碗里，混合面粉，糖， 盐，鸡蛋和酥油。 搅拌至均匀。 加入牛奶拌匀。 应变。
- 加热不粘锅并融化1小时。 ñ。 油温度适中。 倒2 – 3汤匙。 ñ。 试验。 炒 煎饼直到金黄色; 然后翻转 肩胛骨，并在另一侧颜色相同时移除。 继续，直到你使用所有的面团。
- 准备馅料：将糖混合在食品加工机中 和柠檬皮，切碎，直到热情切碎。 加入奶酪，黄油，1个鸡蛋和少许盐和 混合至光滑。 加入剩余的鸡蛋 一次一个地通过盖子上的孔，然后加入酸奶油 搅拌均匀。 将混合物转移到碗中，加入葡萄干和香草。 将馅料冷藏2小时或放入冰箱保存 那个夜晚。
- 准备结冰：打蛋和糖。 添� 奶油和再次搅拌。
- 将烤箱预热至190°C。 用黄油涂抹 为焗烤分菜。 穿上2汤匙。 ñ。 凝乳酪 每个煎饼和卷上的馅料。 放置两个或三个 每道菜都有煎饼。
- 将煎饼倒入糖衣中，烤至金黄色， 大约30分钟
- 直接在焗烤菜肴中加入奶酪煎饼 从烤箱。 用杏酱装饰在上面。
