鲁奇利

Rugelach – 烹饪的详细食谱。

食谱作者 – Gail Gand（美国） – 糕点师和共同拥有者 芝加哥芝加哥餐厅

Time: 20 мин. 食谱使用尺寸 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。

食谱配料：

• 225克 黄油
• 4汤匙。 小麦粉
• 1茶匙 盐
• 1/4艺术。 糖
• 1包 压制酵母（17克（变种）或42克。 （欧洲））
• 1汤匙。 脂肪奶油
• 3个蛋黄

馅：

• 1/2汤匙。 糖
• 2茶匙 肉桂
• 1/4艺术。 切碎的山核桃
• 1/4艺术。 葡萄干

配料相似的食谱：面粉，酵母面团，鸡蛋， 奶油，山核桃，葡萄干，肉桂

配方准备：

1. 面团：将烤箱预热至190°C。搅拌奶油 用干成分油，直到获得细碎屑。 在奶油 将酵母粉碎并混合蛋黄。 混合液体 干成分，直到面团，放入冰箱 3-4小时或更长时间。 将面团擀成一个薄圆圈。
2. 馅料：混合糖，肉桂和山核桃，撒上 这种面团混合物。 加入淡葡萄干。切一圈 从宽边开始，每个都是三角形和滚动。 地方 百吉饼，三角形的尖端向下到烤盘上。 重复那些 与剩余测试相同的操作。 让我们上升30分钟。 在室温下。 烤15-20分钟。 直到明亮 金棕色。