香槟香草蛋糕 – 详细的食谱 приготовления. 
Photo of the dish: РайанDausch时间：2小时。 难度：中等量：12杯蛋糕该 食谱使用体积为1杯（tbsp。） – 240的测量容器 毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3 杯子（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙 （汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
蛋糕
- 半瓶（375毫升）香槟或起泡酒 （约1.5汤匙）
- 1茶匙 香草精
- 1汤匙。 优质小麦粉
- 1.5茶匙 面团发酵粉
- 1/2茶匙 盐
- 85克 （6汤匙）室温下涂黄油
- 3/4艺术。 糖
- 1个香草豆荚; 切开并取出种子（豆荚 需要制作奶油）
- 1个大蛋; 将蛋黄与蛋白质分开
乳蛋糕
- 2茶匙 没有明胶粉
- 1/2汤匙。 糖
- 1/4茶匙 盐
- 4个大蛋黄
- 1/2汤匙。 冰镇奶油
- 糖珍珠装饰
配料相似的食谱：优质面粉，鸡蛋，奶油， 香草精，香草豆荚，起泡酒，香槟
配方准备：
- 制作纸杯蛋糕：将烤箱预热至175°C。 将烘焙纸放入12个蛋糕罐中。 在一个碗里 倒香槟，搅拌直到气泡消失。 В在一个小碗里混合1/2汤匙。 香槟和香草精。 剩下的香槟留给奶油。
- 在中型碗中，将面粉，发酵粉和盐混合。 在大 用搅拌机高速搅拌奶油碗 黄油，糖，香草种子。 加入蛋黄，搅拌至 通风。 降低搅拌机速度; 两次加入面粉 和香槟和香草的混合物。 在一个单独的碗里，打败鸡蛋 蛋白质直到透气泡沫，然后轻轻地移入 面团。
- 用面团填充每个蛋糕盘约三分之二。 在烤箱中烤20-25分钟。 保持5分钟。 在关闭 烤箱，然后取出，让其完全冷却。
- 同时，准备奶油：倒入一个小碗里 1.5汤匙。 ñ。 剩下的香槟; 加入明胶粉和 让它煮5分钟。 在一个小锅里，混合，直到 均匀的糖，盐和蛋黄质量。 倒在其余的 香槟（约1汤匙）和香草豆荚。 定期 搅拌，煮3-4分钟直至混合物 变稠。 将混合物压成大碗; 去掉香草豆荚。 加入明胶和香槟的混合物，彻底搅拌至 明胶不会溶解。 每隔5分钟搅拌一次，冷却奶油 10-20分钟 直到搅打奶油的一致性。
- 用中速搅拌器彻底搅拌奶油。 添� 将奶油搅打成奶油，调匀。 每5个搅拌一次 分钟，将奶油冷却10-20分钟。快速工作。 把奶油放进去 一个圆形的糕点袋，用奶油涂在松饼上。 用糖珍珠装饰。 现成的纸杯蛋糕立即投入使用 30分钟冰箱 用于奶油硬化。
