南瓜蛋糕配油炸棉花糖釉 – 详细的烹饪方法。与朋友分享： 
食物摄影：Ryan Dausch时间：1小时。 30分钟 难度： 中等数量：24个蛋糕食谱使用测量 容量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180 毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4 杯子（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1个茶馆 勺子（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
对于蛋糕：
- 2.5汤匙。 优质小麦粉
- 2茶匙 肉桂粉
- 1茶匙 发酵粉
- 1茶匙 苏打
- 1茶匙 盐
- 1/2茶匙 地面肉豆蔻
- 1/2茶匙 地面丁香
- 2汤匙。 甘蔗糖
- 4个大蛋
- 220克 无盐的酥油
- 430克 南瓜酱
- 2茶匙 香草精
用于上釉：
- 2/3艺术。 砂糖
- 1/4茶匙 酒石
- 4个大蛋清
- 3克 盐（在刀尖上）
- 2茶匙 香草精
配料相似的食谱：优质面粉，鸡蛋， 南瓜酱，香草精，牙垢，肉豆蔻， 丁香，肉桂
配方准备：
- 准备蛋糕：将格子放在顶部和 烤箱的三分之二; 将其预热至180°C。 布局 纸模具有两种硅胶或金属形式 松饼，每个12个细胞。 搅拌搅拌面粉，肉桂， 发酵粉，苏打水，盐，肉豆蔻和丁香 一碗 结合蔗糖，鸡蛋，酥油， 在一个大碗里捣碎的南瓜和香草，混合，直到 均匀性。 加入面粉混合物，搅拌至均匀。 一致性。
- 将面团分配到准备好的模具中，每个模具填充 大约三分之二。 烘烤25-30分钟，直到面团变成 当轻轻按下它时，弹簧稍微改变 在一半的时间过去的形式的地方。 冷却5分钟 在模具中，然后将纸杯蛋糕放在金属丝架上 冷却下来。
- 在这个时候准备结冰：结合糖 沙子，牙垢，蛋清和盐在大的耐热性 一个碗安装在一壶开水的顶部（不是 让碗接触水）。 搅拌至混合物 它将变得温暖，糖不会溶解，2-3分钟。 从中取出碗 平底锅，加入香草，用中等高度的搅拌机拍打 速度直到结冰冷却和光泽出现 密集，无形状的峰，4-6分钟。填充釉料 带有大圆形喷嘴的糕点袋; 装饰蛋糕 从袋子里掏出来。 布朗与食谱结冰 刻录机。
