经典提拉米苏巧克力 – 详细的食谱 приготовления. 
Photo of the dish: КонPulos时间：45分钟。 难度：简单的服务：6在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 3个大蛋黄
- 0.5汤匙。 糖
- 0.5汤匙。 还有1/3汤匙。 干葡萄酒玛萨拉
- 230克 马斯卡彭奶酪（约1汤匙）的房间 温度
- 3/4艺术。 冷霜
- 1茶匙 速溶咖啡
- 0.5汤匙。 开水
- 200克 Savoyardi饼干（“女士手指”）
- 60克 切碎的黑巧克力
- 可可粉用于装饰
配料相似的食谱：饼干饼干，奶酪 马斯卡彭，鸡蛋，奶油，红酒，咖啡，黑巧克力，可可
配方准备：
- 准备Sabayon鸡蛋奶油：中度耐热 一个碗放在锅里，几乎沸腾的水（所以 水不接触碗），搅拌蛋黄和1/4汤匙。 糖。 煮，搅拌，直到糖溶解，约5分钟。 不 从锅中取出碗，搅拌1/3汤匙。 酒和厨师 不断搅拌，直到sabayon轻，泡沫和 降低到混合物中的温度计将在80℃下显示约10分钟。 从锅中取出碗，让其完全冷却。
- 将马斯卡彭放入一个大碗中，将Sabayon混入其中。 用橡皮刮刀，然后用搅拌器搅拌至光滑 （不要过头）。 在一个中型碗中，搅打奶油 直到稳定的峰值，然后混合在马斯卡彭直到光滑。 盖上碗并冷藏直至使用。
- 在浅碗中，混合剩余的1/4汤匙。 糖和咖啡; 加入开水搅拌至糖溶解。 轰动 剩下的0.5汤匙。 故障。 一次快速浸入液体中 savoyardi半转，直到他们在两边 会变湿，但不会太多（每次约2秒钟 每个饼干的一面）; 在一个方形的烤盘里 一边25厘米，放一层饼干，涂在上面 将一半混合物与马斯卡彭一起撒上巧克力。 重复图层 “女士的手指”，用马斯卡彭覆盖剩余的混合物。 撒上可可粉。 涵盖经典提拉米苏食品 拍摄并冷藏至少4小时或过夜。
