令人惊叹的糖和肉桂酵母面包 并用酥脆的杏仁花瓣覆盖着粘釉。 使面团完全轻盈通风 在形成两次之前。 一小时第一次 在室温下，第二次在冰箱中放置4次 几个小时，在烘烤面团之前，你需要另外约1 .5 小时。 所以提前计划这些包子。 烹饪过程 冗长但值得。 包子烤制的形式随之而来 在棕色的muscovado糖的基础上制作的釉料， 与蜂蜜一起将为烘焙添加惊人的焦糖 привкус. 
Time: 7 час. 45分钟 难度：中等数量：12卷使用的食谱 容量容器：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
釉
- 1汤匙。 muscavado糖
- 4汤匙。 ñ。 （60克）黄油
- 1/3艺术。 蜂蜜
- 1/4艺术。 鲜榨橙汁
- 精细磨碎的1个橙子
- 1汤匙。 切碎的杏仁，轻轻烤好
面团
- 1小袋（7克2和1/4茶匙）干酵母
- 1汤匙。 温牛奶（约40°C）
- 1/4艺术。 砂糖+可选捏
- 1/4艺术。 黄油
- 1.5茶匙 香草精
- 1个蛋黄，类别CO
- 2和3/4艺术。 面粉
- 3/4茶匙 盐
填充
- 8汤匙。 ñ。 软化黄油
- 1/3艺术。 砂糖
- 1汤匙。 ñ。 肉桂粉
配料相似的配方：Muscovado糖，黄油， 蜂蜜，橘子，杏仁，酵母，牛奶，糖，香草精， 鸡蛋，优质面粉，肉桂
配方准备：
- 润滑22×32烤盘 厘米。
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釉
在锅里，加入糖，黄油，蜂蜜，橙汁和 热情，煮沸; 煮至微微加厚。 将糖霜倒入准备好的样品中，均匀倒出 坚果在上面。
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面团
将少许砂糖倒入温热的牛奶中; 等到混合物发泡，大约5分钟。 融化1/4汤匙。 黄油和香草和蛋黄混合在一起 酵母。
- 在一个大碗里，将面粉混合1/4汤匙。 糖和盐。 轰动 酵母混合物和揉粘面团。 把面团放在上面 撒上台面并保持揉捏直至它 不会变得柔软有弹性，6-8分钟。 （面团会很柔软 有弹性但有点粘。）形成一个球，油脂 融化黄油，放入一个大碗里。 盖 用保鲜膜，上升约1小时， 直到面团体积增加一倍。
- 将面团捣碎并再次成形为球状。 回到碗里 用保鲜膜覆盖并冷藏4 小时。
- 将面团擀成25×20厘米的长方形。 它本身的长边。 遍布整个表面 软化黄油。 混合1/3汤匙。 糖和肉桂 洒在黄油上。 卷成长卷; 按下长边以密封卷筒。 使用线程 将其切成4厘米的小圆面包。均匀涂抹小圆面包 穿制服。 覆盖并在室温下升至 它们的体积不会翻倍，大约1.5小时。
- 将烤箱预热至175°C。 烤面包直到金黄色 颜色，30-35分钟。 在室温下放置10分钟， 然后将它从模具中取出并加热。
