如何制作完美的煎蛋卷

只需几个简单的步骤即可学习如何制作完美的煎蛋卷。 шагов. Time:

的食谱：

准备浇头和工具

在开始之前准备好所有浇头。 煮鸡蛋 – 快速煎蛋卷！ 提前炒肉 蔬菜，如蘑菇，洋葱和辣椒; 篦奶酪和剁碎 切生番茄，细香葱和新鲜的香草。 所以不要 要用填充物超过煎蛋卷，使用2-3个浇头。 还 取一个盘子和一个耐热的刮刀。

给鸡蛋加水

将鸡蛋打入碗中倒入一些水。 在油炸过程中，水会蒸发，这会使煎蛋卷变得容易和茂盛。

打蛋混合物

用叉子剧烈搅拌鸡蛋混合物直至 蛋白质和蛋黄不完全混合。

预热锅

预热不粘锅 在适度高温下。 加入黄油，覆盖底部 出锅。 使用无盐黄油; 所以你可以 控制煎蛋卷中的盐量。

提示：如何发现锅是热的

当锅被加热时，油中的泡沫开始 安定下来。

加入鸡蛋混合物

将鸡蛋混合物倒入热锅中， 然后等待鸡蛋稍微抓住边缘 – 这个 会在几秒钟内发生。

轻轻摇动混合物

同 肩胛骨将鸡蛋从四个侧面移动到中心，允许 使液体混合物在设定区域下流动。

添加填充物

当鸡蛋抓到外面，但里面的一切 仍然柔软，是时候添加填充物了。 如果混合物不要担心 潮湿：折叠煎蛋卷时她会继续做饭。

折叠煎蛋卷

用刮刀将煎蛋卷的一侧折叠到中心。 当煎蛋卷滑入盘子时，第二面将成形 倾斜的锅。

翻转煎蛋卷

倾斜平底锅折叠剩余的 煎蛋饼的三分之一，然后再转动一下，允许 煎蛋卷在接缝面朝下的盘子上滑动。 盐和 辣椒味道。 恭喜你，你准备了完美的煎蛋卷！ 配料相似的食谱：鸡蛋