华丽，丰盛，有品味的煎蛋卷 西班牙风格以三明治的形式准备，其中有一个大的 薄煎蛋卷包裹传统西班牙食材：jamon， Manchego羊奶酪和加泰罗尼亚罗梅斯科酱。 主要成分 酱 – 烤榛子，西红柿，辣椒和香料。 它的独特口味与几乎任何菜肴相结合，无论是 然后是海鲜，肉类或蔬菜。 半成品煎蛋卷在锅里 撒上奶酪，放在切好的切片上，倒入酱汁 rommesco，将煎蛋卷卷成两半，等待奶酪融化。 供应早餐或带一杯红酒的清淡晚餐 вина. 
Time: 35 мин. 难度： easy Servings：4配方使用体积容器：1 玻璃（st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯 （Art。） – 120毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60 毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5 毫升。
食谱配料：
罗马斯卡酱
- 1/4艺术。 榛子（有皮）
- 1/3艺术。 橄榄油+额外的毛毛雨
- 1/4艺术。 烤杏仁
- 1片面包皮，切成1厘米的方块。
- 2瓣大蒜，切碎
- 0.5茶匙 红辣椒片+额外的味道
- 1个整个番茄，罐装在自己的果汁中， 纯化
- 1/4艺术。 罐装烤红辣椒（最好是 Piquillo）
- 0.5-1汤匙。 ñ。 红酒醋
煎蛋
- 5个大蛋
- 1个葱花
- 0.5汤匙。 粗磨Manchego奶酪
- 3片Iberico jamon或Serrano jamon薄片
配料相似的食谱：榛子，杏仁，面包 白色，大蒜，红辣椒片，西红柿，辣椒粉， 葡萄酒醋，鸡蛋，大葱，manchego奶酪，火腿jamon
配方准备：
- 准备酱汁：将烤箱预热至175°C。 倒 榛子放在烤盘上，在烤箱里煎至金黄色， 10-15分钟。 用干净的毛巾包裹温暖的坚果并擦， 去除果皮。
- 在带有不粘涂层的平底锅中，直径为22厘米 适度热，加热1/3汤匙。 橄榄油。 加入榛子， 杏仁，面包，大蒜和红辣椒，炒至金黄色 大约3分钟。 转移到食品加工机，加入番茄， piquillo胡椒，醋和1/4茶匙。 盐和磨，用 必要时用水稀释。 加入盐和红辣椒 品尝。
- 煮熟的煎蛋卷：在一个碗里，加入一个捏鸡蛋 盐和细香葱。 将煎锅再放入适度的热量中 必要时加入更多的油。 倒入鸡蛋炒 3分钟，用硅胶刮刀将边缘分成生鸡蛋 流到边缘。 撒上奶酪，再撒上一半 Jamon和1/4艺术。 酱。 炒至奶酪融化并加入鸡蛋 冷冻2-3分钟。 将煎蛋卷折成两半以关闭馅料。 配上浇水酱。
