土豆百吉饼与甜洋葱 – 一步一步的照片食谱 приготовления. 
Photo of the dish:David Maloche时间：2小时。 1 5分钟 难度：中等数量：12 百吉饼食谱使用容量容器：1杯 （st。） – 240毫升。 3/4杯（st。） – 180毫升。 1/2杯（st。） – 120 毫升。 1/3杯（st。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 1个中等土豆，黄皮（约140克）， 彻底清洁地面
- 1个大洋葱，切成小块
- 1/4艺术。 特级初榨橄榄油再多加一点 润滑碗
- 2汤匙。 湖 蜂蜜
- 4.5汤匙。 小麦粉，还有一些用于揉捏
- 粗盐
- 7克 干活性酵母
- 1汤匙。 湖 无盐黄油
- 1个鸡蛋
配料相似的配方：黄土豆，蜂蜜，洋葱 甜，鸡蛋，面粉，百吉饼
配方准备：
- 准备土豆泥：2.5升。 把水带来 在一个大锅里煮。 把土豆放入锅中煮至满 准备20-25分钟。取出土豆，不要倒水。 当 马铃薯冷却后，将其剥离并在培养基中捣碎 碗，如有必要，添加一点水 我熟。
- 准备面团：在一个土豆泥的碗里 混合橄榄油和蜂蜜。 在一碗搅拌机混合面粉，2,5 小时。湖 盐和酵母。
- 在搅拌机的碗中加入马铃薯混合物和1汤匙。 弃 水。 以中速搅拌10分钟直至混合物 紧，但足够柔韧。 添加更多用餐者 如有必要，剩下一汤匙水。 （剩下的水不是 倒出）。
- 揉面团：轻轻地将面团放在表面上 撒上面粉。 用手揉捏5分钟。 面团应该是 均匀并在压力后恢复其形状。
- 让面团冲泡：撒上一个大碗 一些橄榄油。 铺开面团和油脂 四面都是橄榄油。 用湿厨房盖上碗 用毛巾在温暖的地方放置1.5 – 2小时，直到它 数量不会翻倍。
- 准备洋葱：面团上升，大 在煎锅中加入低热融黄油，加入洋葱 煮20-30分钟，直到它变得柔软透明，但是 不是金色的。 盐1/2茶匙。 盐和搁置。
- 形成百吉饼：将面团放在工作上 表面。 从面团中形成香肠，切成12块 相同的作品。
- 从每个部件上滚下一个紧密的球并放在烤盘上， 用羊皮纸覆盖，用湿毛巾盖住并让 在30分钟内上升。
- 用拇指在每个球的中心打个洞。 拉伸生成的环直到孔的大小 约5厘米。放回烤盘，盖上湿气 用毛巾擦上20分钟。 将烤箱预热至 230度。
- 煮百吉饼：煮土豆后留下的水 煮沸。 将百吉饼轻轻地放入水中，几个 一次一块，煮30秒。 用开槽勺翻过来 再煮30秒。
- 将百吉饼放在电线架上并晾干，然后将它们放回去 在用羊皮纸覆盖的烤盘上。
- 烘烤百吉饼：将烤盘放入烤箱， 烘烤10分钟，直到百吉饼开始变成 金色。
- 用1汤匙打蛋。 湖 水百吉饼油脂收到 混合物。
- 把炸好的洋葱放在上面。
- 再烤土豆卷10-15分钟直至金黄色 颜色。 在上桌前冷却15分钟。
