美国泡芙“Strata”的配方。 急性 砂锅用辣椒，葱，玉米饼，奶酪，鸡蛋和 молоком. 
Photo of the dish: Кон Пулос时间：2个小时。 30分钟 难度：中等份量：6 – 8在食谱中 容量容器用量：1杯（汤匙） – 240毫升。 3/4 杯子（st。） – 180毫升。 1/2杯（汤匙） – 120毫升。 1/3杯 （Art。） – 80毫升。 1/4杯（st。） – 60毫升。 1汤匙（汤匙） – 15毫升。 1茶匙（茶匙） – 5毫升。
食谱配料：
- 10个玉米饼玉米或小麦玉米饼切成薄片 5厘米的碎片。
- 225克 瓦哈卡奶酪或明斯特奶酪（法国 磨碎的半软奶酪（约2汤匙）
- 225克 辣椒杰克奶酪磨碎（粗略 2汤匙。）
- 4个辣椒变白，纵向切开，没有种子
- 1/2茶匙 辣椒粉
- 1束春季葱与灯泡，前 将茎切成5厘米的袖子，每个洋葱 – 4 零件
- 1/2汤匙。 玉米或小麦粉
- 植物油适合深层脂肪（3-4汤匙）
- 8个鸡蛋
- 3汤匙。 牛奶
- 粗盐和新鲜胡椒粉
- 酸奶油，切碎的墨西哥胡椒和/或切碎的香菜 装饰品（可选）
配料类似的食谱：鸡蛋，牛奶，胡椒杰克奶酪， 明斯特奶酪，瓦哈卡奶酪，墨西哥胡椒，辣椒调味料，洋葱 绿色，香菜，小麦玉米饼，面粉，酸奶油，胡椒ancho
配方准备：
- 用烤架预热烤箱。 把辣椒放在烤盘上 剥了皮。 加入大葱，烤7-8分钟， 直到辣椒剥落并使洋葱变黑 在边缘煎炸。 Poblano放入一个大碗，盖上盖子 保鲜膜，离开10分钟。 用手指取出辣椒 剥皮，然后将它们干燥。 粗辣切碎的胡椒和 葱花灯泡。 将它们与面粉在中型碗中混合， 留出直到你炒 玉米饼。
- 用纸巾盖住烤盘。 在平底锅里 具有高边缘或在中高温下的烤盘中 植物油约2.5厘米，温度175度。 定期慢慢将蛋糕煎5分钟 偶尔搅拌。 它们应该是坚固的，但不是褐色的。 布局 在纸巾上的平面蛋糕。
- 在一个1.5升容量的烤盘中。 放一半 烤蛋糕。 顶部有一半的洋葱和胡椒混合物和 每个奶酪的一半。 把剩下的蛋糕放在上面， 洋葱和胡椒的混合物。 把奶酪放在上面。
- 在一个大碗里，用牛奶打鸡蛋，加1.5茶匙。 盐，胡椒粉和辣椒粉。 将鸡蛋混合物倒入盘子里 用于烘烤。 盖上盖子并冷藏8小时（更好 整夜）。
- 在烹饪前30分钟将盘子从冰箱中取出， 取下盖子。 将烤箱预热至150度。 烤 50到60分钟。 地层应略有上升 在顶部减轻，只在中间抓一点。 前 服务10分钟。 润滑在上面 酸奶油，撒上墨西哥胡椒和/或香菜。
